receptek

egyszerű receptek, sütemény receptek, receptklub, saláta receptek, fogyókúrás receptek

egyéb tételek

Hegedûs húsfalat

Hegedûs húsfalat Hozzávalók: 25 dkg maceszliszt vagy pászkagombóc dara, 25 dkg kicsontozott csirkemell, 3 dl tej, 3 db egész tojás, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál

Fogolypastétom (gyöngytyúkból is elkészíthetõ)

Fogolypástétom (gyöngytyúkból is elkészíthetõ) Nyersanyag. 2 db fogoly, 20 dkg füstölt szalonna, 10 dkg leveszöldség, kis fej hagyma, 1 dl vörös bor, 5 -6 szem bors, 10 dkg gomba, 1/2 citrom reszelt héja, 1-2 szem fenyõmag, csipetnyi maj

Rantott csirke

Rántott csirke Hozzávalók: 2 kisebb csirke, panír, olaj A csirkét feldaraboljuk, a májat a szárnya közé dugjuk. A csirkét megsózzuk, panírozzuk. Ahhoz, hogy jól átsüljön, forró olajba tesszük, de azonnal kis lángra vesszük. Az els

Bangkoki gombasalata Thaiföld

Bangkoki gombasaláta Thaiföld Hozzávalók: 1 vékonyra karikázott hagyma, 50 dkg fött, apró gombafej, 25 dkg sült gombafej, 1 gerezd reszelt fokhagyma, 1 felkarikázott hegyes, csípös zöldpaprika, 4 ek. borecet, 2 ek. olaj, csipet só, ké

Litvan saslik

Litván saslik Hozzávalók 1 (!) személyre: 24 dkg birka- vagy sertéshús, 2,5 dkg hagyma, só, bors, negyed citrom, 15 dkg "köret": paradicsom, padlizsán, uborka, petrezselyem. A húst 3-4 dkg-s darabokra vágjuk, felnyársaljuk, és pará

Francia csirke fokhagymas-boros martasban

Francia csirke fokhagymás-boros mártásban Hozzávalók: személyenként 1 csirkemell, ½ tojás, füszerezett liszt, vaj a sütéshez; a mártáshoz 2,5 dl bor, 2 ek vaj, 1 ek fokhagyma, só, bors, kukoricaliszt. A mellet börözze le, csontozz

Keksztekercs

Keksztekercs Nyersanyag. 35 dkg háztartási keksz, 15 dkg vaníliás porcukor, 14 evõkanál feketekávé. Krémhez: 10 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 2 evõkanál rum. Készítés: A kekszet diódarálón átdaráljuk, összekeverjük a porcukorral és ti

Majorannas rizsgombóc

Majorannás rizsgombóc Hozzávalók: 20 dkg rizs vagy köles, 1 tojás, 3 tojássárgája, 1 kis fej vöröshagyma, 1 evökanál vaj, fél csésze liszt, libazsír, só, bors, majoránna, húslé Elkészítése: A finomra vágott hagymát felhevített libazsírb

Szalonnaval tûzdelt csirke az erdészné kemencéjébõl Rantani való csirkébõl

Szalonnával tûzdelt csirke az erdészné kemencéjébõl Rántani való csirkébõl Hozzávalók 4 személyre: 2 db rántani való csirke (1,20 kg), 1 csomó zöldpetrezselyem, 2,5 dl étolaj, 15 dkg kolozsvári szalonna, 10 dkg vargányagomba, törött

Sparga spenóttal és gombaval. (Rafinalt, vendégeknek)

Spárga spenóttal és gombával. (Rafinált, vendégeknek) -------- ----- ------ --------- Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg fehér spárga, 2 gerezd fokhagyma, só, 50 dkg zsenge spenót, 3 evõkanál semleges olaj, fehér bors, 25 dkg

Édes-savanyú csirke II

Édes-savanyú csirke II Hozzávalók, 4 személyre: 25 dkg kicsontozott csirkehús, 2 db édes zöldpaprika, bö olaj a sütéshez A páchoz: Egy tojás fehérje, egy-egy evökanál szójamártás, liszt és étkezési keményítö, egy teáskanál sz

Margarinos fokhagymas pogacsa

Margarinos fokhagymás pogácsa Elõzõleg mérjük ki a szükséges alapanyagokat, majd tisztítsunk meg 2 dg (1 közepes fej) fokhagymát. Utána futassunk fel 2,5 dg élesztõt 5 evõkanál langyos tejben, fél mokkáskanál barna cukor hozzákeverésével. 0,

Tarhonya

Tarhonya 35 dg lisztbõl készült szárított tarhonyát 2 evõkanál étolajon, állandó kevergetés mellett pirítsunk zsemleszínûre. Elõtte azonban egy nagy lyukú szûrõkanállal a benne levõ lisztet és apró tésztadarabokat szitáljuk ki belõle. Után

Francia sajtos csirke

Francia sajtos csirke Megtisztítunk két kis csirkét (vagy ennek megfelelõ mennyiségû csirkecombot. mellet vásárolunk). És 5 deka olajon vagy margarinon megforgatjuk. Két-három evõkanál vizet öntünk alá. megsózzuk, és fedõ alatt puhára megpá

Lea süti

Lea süti 4 tojássárgája, 60 dkg liszt, 1 csomag Váncza vaníliás cukor, 1 csomag Váncza sütöpor, 1 citrom reszelt héja, 3 evökanál tejföl, 10 dkg cukor. A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd kinyújtjuk kb. 1 cm vastagra. 2 f

Ángads-abur Örmény fülleves

Ángáds-ábur Örmény fülleves Hozzávalók: Erös húsleves, 1 fej vöröshagyma, 2 kanál finomfü, 10 dkg gomba, petrezselyemzöldje, vaj, tejföl Ángáds: 2 tojásból derelyetészta, 25 dkg borjúhús, só, bors, 1 finomra vágott keménytojás, ma

Babpogacsa (taméja)

Babpogácsa (taméja) 2 csésze 24 órán át, áztatott nagy szemû szárazbab, 1 fej fokhagyma, 3 cs. petrezselyem, só, 2 ek. csípõs pirospaprika, olaj a sütéshez. Szedjük le az áztatott bab héját. Öntsük le róla a vizet. A fokhagymával, petrezsely

Egyszerû kuglóf

Egyszerû kuglóf Nyersanyag. 50 dkg duplagrízes liszt, egy és fél csomag sütõpor, 10 dkg margarin, 15 dkg cukor, 3 tojás, 5 dkg mazsola, késhegynyi só, 1/2 1 tej, 1 citrom reszelt héja. Készítés: A lisztbõl elveszünk 15 dkg-ot és a

Szójas kocsonya

Szójás kocsonya Elõször fõzzünk egy adag Hamis húslevest az elõzõ este beáztatott fehér babból, de most tegyünk bele 2 gerezd fokhagymát is. Amíg a bab puhul, 10 dg szójakockát félig pirítsunk meg, majd egyenlõen osszuk szét 4 mélytányérba

Erdélyi mézespogacsa

Erdélyi mézespogácsa 12 dkg porcukrot, 1/2 csomag Váncza-vanilincukrot félóráig keverünk 2 egész tojással, majd késhegynyi törött fahéjat, egy-két szem finomra tört szegfûszeget, 1 citrom reszelt héját, és 15 dkg langyos mézet keverünk bele, az

oldal:

...

198

199

200

201

202

203

204

205

Felhasználási feltételek