online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Egyszerű kuglóf

receptek



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Mama kedvence
GYÖMBÉRES CSIRKESZÁRNY
Csicseriborsós pogacsa
Palacsinta, paprikas csirkével töltve
Pannónia sajtkörözött
MEGA-TURMIX
Szójas kocsonya
 
 

Egyszerű kuglóf


Nyersanyag. 50 dkg duplagrízes liszt, egy és fél csomag sütőpor, 10 dkg margarin, 15 dkg cukor, 3 tojás, 5 dkg mazsola, késhegynyi só, 1/2 1 tej, 1 citrom reszelt héja. 212j96c

Készítés: A lisztből elveszünk 15 dkg-ot és a sütőporral össze­szitáljuk, egy tányéron félretesszük. A margarint a keverőtál­ban vízgőz fölött megpuhítjuk és habosra keverjük (15 percig). Ekkor hozzáadunk 1 tojássárgáját, 1 kanál cukrot, 1 kanál lisztet, 1 kanál tejet; erőteljes keverréssel kidolgozzuk; ezt a módot ismételjük, amíg mind a három tojássárgáját és az egész cukrot beledolgoztuk, kissé megsózzuk. Hozzáadjuk a mazso­lát a reszelt citromhéjat; a lisztet és tejet részletenként. Leg­utoljára jól elkeverjük a sütőporos liszttel.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, könnyedén belekeverjük a kuglóf tész­tájába.

A kuglófsütőt zsírral egyenletesen, jól kikenjük, mor­zsával megszórjuk, a kuglófanyaggal 2/3 részig megtöltjük, a forma tetejét bezsírozott papírral letakarjuk. Középforró sütő­ben sütjük 50-60 percig. A sütés kezdetétől 20 perc elmúltá­val a papírt eltávolítjuk (addig a sütőajtót nem szabad kinyitni, mert a tészta összeesik).



Találat: 1150