online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

vegetáriánus konyha

india vegetáriánus konyha, Receptek - Vegetáriánus, Spenótos nudli



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
vegetáriánus konyha
 
bal also sarok jobb also sarok

SÁRGARÉPA PULÁV


SÁRGARÉPA PULÁV 2 csésze rizs 6 evőkanál vaj vagy margarin 2 csésze cukor 6 zöld kardamom 3 bögre víz 3 nagy sárgarépa 2 teáskanál aroma (cherryt vagy őszibarack) 2 evőkanál mazsola 1 evőkanál pisztácia vagy dió Kaparjuk le a répát é


PÁROLT, FŰSZERES BURGONYA


PÁROLT, FŰSZERES BURGONYA 1 kg aprószemű krumpli (ha van újburgonya) bőséges margarin a sűtéshez 2 evőkanál vaj só 1 mokkáskanál vöröscsili (erős pirospaprika) néhány csepp asa-foetida víz 1 mokkáskanál fehérkömény por 3 evőkanál aludttej


HÁZI ECET


HÁZI ECET 6 csésze víz 1 kis darab fahéj 1 nagy hámozott kardamom 2 szegfűszeg 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 3 teáskanál karamellszirup 5 evőkanál almaecet Forraljuk a fahéjat, a kardamomot, a sót, a cukrot, a szegfűszeget vízben né


BARNA KENYÉR


BARNA KENYÉR 8 darab 1/2 evőkanál barna cukor 1 mokkáskanál só néhány csepp karamell 1 púpozott csésze fehér liszt 1 púpozott csésze teljes örlésű liszt 2 dkg friss élesztő 1 evőkanál olaj ghí a fényezéshez Oldjuk fel a barna cukrot


TEJSZÍNES KRÉMSAJTOS KOFTA KARI


TEJSZÍNES KRÉMSAJTOS KOFTA KARI kofták 1 kg krumpli 1 csésze liszt 2 zöld hegyes erős paprika (apróra vágott) 1 csapott teáskanál felapritott korianderlevél vagy petrezselyemzöldje 1 teáskanál gyömbérpor 1 teáskanál köménypor 1 mokkáskaná


ZÖLDSÉGES PULÁV


ZÖLDSÉGES PULÁV 2 csésze rizs 2 bögre víz 2 közepes sárgarépa 2 krumpli 2 csésze zöldbab 2 nagy hagyma 6 db kardamom őrölt magjai 2 babérlevél 2 darab fahéj durvára őrölve 3 teáskanál őrölt fehérkömény 4 darab durvára őrölt szegfűszeg


MANDULA HALAVÁ


MANDULA HALAVÁ 2 csésze mandula 9 evőkanál vaj 1 csésze búzadara 1 evőkanál aprított pisztácia (mogyoró) 3 csésze tej 1 csésze cukor 6 zöld kardamom Dobjuk (egy percre) forró vízbe a mandulákat, nyomjuk ki a héjukból, szárítsuk meg, majd


ANANÁSZOS SÜTEMÉNY


ANANÁSZOS SÜTEMÉNY 1/2 tubus kondenzált tej 1 púpos csésze liszt 3 csésze cukros tejszínhab 1 teáskanál sütőpor késhegynyi szóda-bikarbóna 3 szelet ananászbefőtt 1/2 csésze ananász szirup 2 evőkanál vaj 1/2 mokkáskanál vanília esszencia 1


BURGONYPÜRÉ KEBAB


BURGONYPÜRÉ KEBAB 1 kg burgonya 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) só 1 mokkáskanál feketebors 1/2 csésze tej 1 púpozott evőkanál vaj 2 teáskanál őrölt gyömbér 4 teáskanál apróra vágott korianderlevél 2-3 zöldcsili (kic


FŐTT RIZS


FŐTT RIZS 2 csésze rizs 6 bögre víz 1 teáskanál só Válogassuk át, mossuk meg és áztassuk be a rizst 35 percig. Forraljunk vizet sóval, tegyük bele a rizst és jól keverjük el. Lefedve, nagyon lassan főzzük amíg megpuhul. Szűrjük és folyó v


BANÁN NEKTÁR


BANÁN NEKTÁR 6 csésze tej 3 érett banán 4 evőkanál cukor csipetnyi fahéj csipetnyi őrölt szerecsendió őrölt koriander 1 teáskanál őrölt kardamom A fűszerekkel együtt forraljuk fel a tejet. Nyomjuk péppé a banánt és keverjük simára a cuko


BÁDZSIK


BÁDZSIK A bádzsik szaft nélküli zöldséges ételek, melyekhez általában rizst adnak. A bádzsi alapanyagok kiválasztásánál bátran párosíthatjuk a különböző zöldségeket, például a krumplit borsóval, karfiollal, padlizsánnal vagy hagymával. Az india


ZÖLDBORSÓS FÖLDIMOGYORÓS RIZS


ZÖLDBORSÓS FÖLDIMOGYORÓS RIZS 2 csésze rizs 3 bögre víz 1 csésze zöldborsó 1 csésze durvára vágott földimogyoró 3 evőkanál vaj vagy margarin 2 zöld csili vagy erős hegyes zöldpaprika késhegynyi fehérbors só Margarinban pirítsuk meg a f


CURRY vagy KARI? MASZALA A SPECIÁLIS FŰSZERKEVERÉK


CURRY vagy KARI? MASZALA A SPECIÁLIS FŰSZERKEVERÉK A nálunk erős, jellegzetes fűszerkeverékként ismert curry Indiában valójában nem létezik. A curry a tamil kari szónak egy túlságosan leegyszerűsített változata, melynek "szósz", &quo


KÓKUSZOS GOLYÓK


KÓKUSZOS GOLYÓK kb. 50 golyó 1/2 kg kókuszreszelék 3 csésze liszt 3 csésze porcukor 1 csésze vaj A felolvasztott vajban pirítsuk világosbarnára a lisztet. Adjuk hozzá a kókuszreszeléket és pirítsuk egészen barnulásig. Amikor kihűlt keve


PADLIZSÁN BARTÁK ÉS TÖLTÖTT ZÖLDSÉGEK


PADLIZSÁN BARTÁK ÉS TÖLTÖTT ZÖLDSÉGEK A bartá tulajdonképpen pépessé szétnyomott zöldségek fűszeres keveréke. Az indiaiak egyik kedvelt bartája padlizsánból készül. A töltött zöldségeket, mint például a töltött paprikát, krumplit, káposztát, p


SÜLT MUNG DÁL


SÜLT MUNG DÁL 2 csésze mung dál (zöld színű száraz bab) 5 csésze víz 2 teáskanál kurkuma 1 teáskanál feketebors 1 teáskanál feketekömény mag 2 közepes méretű paradicsom 2 evőkanál gyömbér 1 csésze vaj (ghí) 1 nagy hagyma 2 teáskanál össz


HAGYMA RAITÁ


HAGYMA RAITÁ 3 csésze joghurt 2-3 közepes nagyságú hagyma 2 zöldcsili (1 hegyes erős zöldpaprika) 1 teáskanál apróra vágott mentalevél só 1 teáskanál feketekömény mag 1 mokkáskanál feketebors 1 mokkáskanál vöröcsili por (őrölt erős paprika


KULFI FALUDHÁ-VAL


KULFI FALUDHÁ-VAL 4 csésze tej 3 teáskanál kukoricaliszt 1 csésze sűritett tej 3 zöld kardamom 1 evőkanál durvára vágott mandula 1 evőkanál összevágott pisztácia vagy dió 3/4 csésze cukor néhány csepp kevara ízesítő (vagy más aroma) For


TISZTÍTOTT VAJ, A GHI


TISZTÍTOTT VAJ, A GHI A bivalytejből készült tisztított vajat, a ghít Indián kívül nem ismerik. A ghí azonban mára sokat vesztett valamikori népszerűségéből, részben az ára (indiai viszonylatban meglehetősen drága), részben pedig magas zsírtart



oldal:

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 17

Felhasználási feltételek