online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

vegetáriánus konyha

india vegetáriánus konyha, Receptek - Vegetáriánus, Spenótos nudli

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt


egyéb tételek

 
vegetáriánus konyha
 
 

LEPKESZEG PARÁTÁ


LEPKESZEG PARÁTÁ 4 csésze jól összenyomott teljes őrlésű liszt 1 bögre friss lepkeszeg levél só 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 5 evőkanál vaj vagy margarin Gyúrjunk tésztát a lisztből az egyszerű parátánál leírtak


GALUSKÁS RAITÁ


GALUSKÁS RAITÁ 2 bögre joghurt 1 mokkáskanál feketekömény mag só 1 teáskanál apróra vágott mentalevél 1 mokkáskanál fekete törött bors 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős paprika) 2 csésze sárgaborsó liszt víz késhegynyi szóda-bikarb


SÁRGABORSÓ DÁL ÉS PANÍR


SÁRGABORSÓ DÁL ÉS PANÍR 2 csésze feles sárgaborsó 3 bögre víz 1 teáskanál kurkuma só 1 teáskanál fekete bors, 20 dkg panír 1 csésze margarin 1 nagy paradicsom 1 teáskanál összevágott gyömbér 2 összevágott zöldcsili (1 hegyes erős zöldpap


VANÍLIÁS GYÜMÖLCS JÉGKRÉM


VANÍLIÁS GYÜMÖLCS JÉGKRÉM Lásd a vanília jégkrém receptjét. Ugyanúgy készül, ugyanazokkal az alkotórészekkel mint a vanilia jégkrém, az eltérés csupán annyi, hogy a felvert tejszínt keverjük el 2 evőkanál összevágott gyümölcs befőttel.


TÖLTÖTT KRUMPLIK JOGHURTOS-SZÓSZBAN


TÖLTÖTT KRUMPLIK JOGHURTOS-SZÓSZBAN 2 kg (közepes, egyforma nagyságú) krumpli 3 csésze joghurt 1 csésze paradicsom ketchup 10 evőkanál vaj bőséges margarin a sütéshez 1 evőkanál mazsola 1 evőkanál durvára vágott mandula 1 evőkanál sűritet


ZÖLDBORSÓS SAJTOS PULÁV


ZÖLDBORSÓS SAJTOS PULÁV 2 csésze rizs 3 bögre víz 3 csésze fejtett zöldborsó 1 csésze hází készítésű sajt (panír) ghí vagy margarin a sűtéshez 2 hagyma 2 babérlevél 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 5-6 evőkanál ghí v


FEKETE MASZALA


FEKETE MASZALA 1 púpozott evőkanál kókuszreszelék 2 evőkanál olaj 1 csésze koriandermag 1 csapott evőkanál szezámmag 1 csapott evőkanál köménymag 2 evőkanál mák 2-3 babérlevél fél teáskanál mustármag csipetnyi lepkeszegmag 1 teáskanál sze


AZ AHIMSZÁ KIALAKULÁSA


AZ AHIMSZÁ KIALAKULÁSA Körülbelül 4500 éve, a virágkorát élő Indus völgyi Harappában, majd a védikus kor (i.e.1500-560 közötti időszak) árjái, valamint a dél-indiai dravidák szívesen fogyasztottak állati táplálékot, beleértve a későbbi korokban


ROPOGÓS SPENÓT


ROPOGÓS SPENÓT 36 db. 18 nagy spenótlevél 1/2 csésze fehér liszt 1/2 csésze sárgaborsó liszt egy csipet szódabikarbona 1 csapott mokkáskanál só bő olaj a sütéshez 2 csésze só joghurt paradicsom csatni csát maszala Szedjük ki a span


SPÁRGATÖK ÉS MUNG BAB KRÉMLEVES


SPÁRGATÖK ÉS MUNG BAB KRÉMLEVES 1 evőkanál vaj vagy margarin 1 közepes fej apróra szeletelt hagyma 1/2 csésze mung bab 1/2 kg spárgatök vékony szálakra reszelve 1 csésze tej só és bors 6-8 teáskanál reszelt sajt Áztassuk be a mung babot


RIZS KHÍR


RIZS KHÍR 4 bögre zsíros tej 2 csésze rizs 1 csésze cukor 2 evőkanál hámozott mandula 1 evőkanál mazsola 1 evőkanál pisztácia (vagy dió) 2 nagy kardamom 1 teáskanál kevara aroma (helyette más esszencia) Válogassuk ki, mossuk meg alaposan


ALMA CSATNI


ALMA CSATNI 1 kg alma 1 csésze cukor 2 evőkanál vaj 1 teáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 2 teáskanál őrölt ánizs 1 teáskanál fahéj késhegynyi őrölt szegfűszeg csipet só A megmosott almát vágjuk nyolcfelé és metszük ki a


DÚSAN TERMŐ FÖLD


DÚSAN TERMŐ FÖLD Az ahimszá követésén túl a vegetarianizmus meghonosodásában meghatározó szerepe volt annak is, hogy India földje mindig bőséggel ontotta a különféle fehérjedús hüvelyeseket, olajos magvakat, zöldségeket és a rengeteg gyümölcsöt


SÁRGARÉPA BARFI


SÁRGARÉPA BARFI 75 dkg khoja (3 liter tejből készitett sűritett tej) 2 csésze cukor 1/2 kg sárgarépa 10 zöld kardamom Reszeljük le a sárgarépát. Nyomjuk ki belőle a vizet. Tegyük a cukrot és a reszelt répát egy edénybe főzzük mig a víz el


SZAMÓCÁS SÜTEMÉNY


SZAMÓCÁS SÜTEMÉNY 1 tubus kondenzált tej 10 evőkanál liszt 1/2 csésze tej 1 teáskanál sütőpor késhegynyi szóda-bikarbóna 3 evőkanál vaj késhegynyi só 1 mokkáskanál sárga színező 1 evőkanál szemócadzsem 1 evőkanál pörkölt őrölt mandula


SAJTOS ZÖLDBORSÓ KARI


SAJTOS ZÖLDBORSÓ KARI kari 3/4 kg zöldborsó 25 dkg panír 4 közepes hagyma 1 teáskanál gyömbér 10 gerezd fokhagyma 3 közepes nagyságú paradicsom 1 teáskanál vöröscsili por (őrölt csípős pirospaprika) 1 mokkáskanál kurkuma 2 teáskanál gar


KÓKUSZ GRILLÁZS


KÓKUSZ GRILLÁZS 1/2 kg kókuszreszelék 2 csésze cukor 1 csésze víz 2 evőkanál vaj A megforrósított vajba tegyük bele a kókuszreszeléket és pirítsuk aranybarnára. Keverjük össze a vízet és a cukrot és forraljunk sűrű szirupot. Öntsük a sziru


CITROMOS RIZS


CITROMOS RIZS 2 csésze rizs 6 bögre víz 3 evőkanál vaj vagy margarin 3 citrom leve 1 csésze kókuszreszelék 3 kiskanál kurkuma 1 kiskanál koriandermag 2 evőkanál durvára vágott kesudió vagy dió 3 hegyes erős zöldpaprika 2 kiskanál apróra v


BANÁN HALAVÁ


BANÁN HALAVÁ 3 bögre tej 1 csésze búzadara 1 csésze cukor 4 érett banán 4 evőkanál durvára vágott mandula (vagy dió) 2 evőkanál mazsola 5 kardamom magjai 1 mokkáskanál sárga színező 3 evőkanál vaj Nyomjuk péppé a banánokat, szórjuk rá


A FŐZÉS NÉHÁNY EGYÉB ALAPANYAGA


A FŐZÉS NÉHÁNY EGYÉB ALAPANYAGA A tejtermékeken kívül néhány kókusztej készítési fortélyt is érdemes elsajátítani, hisz sokféle étel alkotóeleme a kókusztej ami persze nem azonos a kókuszdió tejével, hanem a kókuszkoprából nyert ízesítő folyadé



oldal:

1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17