RIZS KHÍR
4 bögre zsíros tej
2 csésze rizs
1 csésze cukor
2 evőkanál hámozott mandula
1 evőkanál mazsola
1 evőkanál pisztácia (vagy dió)
2 nagy kardamom
1 teáskanál kevara aroma (helyette 313g62d más esszencia)
Válogassuk ki, mossuk meg alaposan
és áztassuk be vízben a rizst 25 percig. Forraljuk fel a tejet a kardamom
magokkal, kavarjuk bele a rizst majd befedve lassan pároljuk puhára. Vegyük le
a tűzről. Adjuk hozzá a cukrot, az apróra vágott mandulát, a pisztáciát és a
megmosott mazsolát. Hagyjuk lehűlni és keverjünk hozzá kevara aromát. Melegen
tálaljuk ebédre vagy vacsorára.
