online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

vegetáriánus konyha

india vegetáriánus konyha, Receptek - Vegetáriánus, Spenótos nudli

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt



egyéb tételek

 
vegetáriánus konyha
 
 

TÖLTÖTT PAPRIKA SAVANYÚSÁG


TÖLTÖTT PAPRIKA SAVANYÚSÁG 8 darab töltenivaló nagy fehér paprika 4 teáskanál lepkeszegmag (pörkölt és őrölt) 3 teáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 8 teáskanál finomra őrölt ánizsmag 1 teáskanál só 6 teáskanál fekete maszala


GAZDAG GYÜMÖLCS SÜTEMÉNY


GAZDAG GYÜMÖLCS SÜTEMÉNY 8 evőkanál apróra vágott kandírozott gyümölcshéj (citrom vagy narancs) 2 evőkanál hámozott mandula 4 evőkanál mazsola 8-10 szem cseresznye 7 evőkanál cukor 5 evőkanál vaj 1 evőkanál méz 1 tubus kondenzált tej 1 cs


MANGÓ BARFI


MANGÓ BARFI 25 dkg khoja 1 csésze porcukor 1 teáscsésze mangópép (helyette sárgabarack- vagy sárgadinnyepép) 1 teáskanál összetört zöld kardamom 2 teáskanál hámozott mandula 1 teáskanál pisztácia 1 mokkáskanál narancs színező (sáfrányos szek


JOGHURTOS FIRNI


JOGHURTOS FIRNI 1 csésze rizsliszt 1 pohár víz 1 pohár joghurt 6 evőkanál cukor 2 evőkanál kókuszreszelék 1 evőkanál mazsola 4 evőkanál pisztácia (vagy dió) 4 evőkanál mandula 1 mokkáskanál kókusz aroma 1 csésze tejszin néhány szem máln


KASZTOKRA JELLEMZŐ ÉTKEZÉSI SZOKÁSOK


KASZTOKRA JELLEMZŐ ÉTKEZÉSI SZOKÁSOK India társadalmát évezredek óta a kasztrendszer határozza meg. A hinduk négy nagy kaszt valamelyikébe születnek, ezek a bráhminok (a papok), a ksatriják (a harcosok), a vaisják (eredetileg a parasztok, majd


TÚRÓGOLYÓ KARI


TÚRÓGOLYÓ KARI kari 4 hagyma 6 gerezd fokhagyma 1 teáskanál gyömbér 1 mokkáskanál kurkuma 3 darab közepes nagyságú paradicsom néhány korianderlevél 1 teáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 2 teáskanál alap maszala só 4 evő


MUNG DÁL


MUNG DÁL 2 csésze mung dál (zöld színű száraz bab) 5 csésze víz 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál só 1 teáskanál feketekömény mag 1 közepes hagyma 1 teáskanál felszeletelt gyömbér 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 2 evő


ITALOK


ITALOK Indiában a legeldugottabb helyen - még az országutak mentén - is hűtött italokat kínálnak. A választék óriási, számtalan ásványvízből, szénsavas üdítőből és valódi - mangó, lime lemon (zöld citrom), narancs, ananász stb.- gyümölcsléből l


ALMAKOCSONYA


ALMAKOCSONYA 1 1/2 kg rétesalma 6 csésze víz cukor 2 szegfűszeg fél citrom leve Vágjuk az almákat négyfelé és forraljuk szegfűszeges vízben míg megpuhulnak. Paszirozzuk le. Mérjük le az almamasszát és fele mennyiségű cukrot tegyük hozzá.


ECETES SÁRGARÉPA


ECETES SÁRGARÉPA 1/2 kg sárgarépa 2 teáskanál őrölt lepkeszegmag 4 teáskanál alap maszala 4 teáskanál őrölt ánizsmag 3 teáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 3-4 teáskanál só 1 csésze (házi) ecet 2 citrom 1 csésze mustármag 1


GRILLÁZS


GRILLÁZS 1 evőkanál mandula 1 evőkanál kesudió 1 evőkanál földimogyoró 1 evőkanál dió 1 csésze cukor 2 teáskanál vaj 6 zöld kardamom A magvakat mérsékelten meleg sütőben kicsit pirítsuk meg, majd darájuk meg vagy vágjuk apróra. Olvasszun


KARFIOL ÉS PANIR PARÁTÁ


KARFIOL ÉS PANIR PARÁTÁ 12 darab töltelék 1 csésze összemorzsolt panír 1 csésze apróra vágott karfiol 1 evőkanál vaj 1 csapott teáskanál köménymag 1 evőkanál apróra vágott zöld csili vagy kicsi zöld erős paprika 1 mokkáskanál kurkuma por


CITROMSZÖRP


CITROMSZÖRP 1 kg citrom 7 csésze cukor 1 teáskanál citromsav 3 csésze víz késhegynyi tartósító Csavarjuk ki a citromok levét. Oldjuk fel a meleg vízben a cukrot, adjuk hozzá a citromsavat és forraljuk míg ragacsossá válik. Vegyük le a tű


GYÜMÖLCCSEL TÖLTÖTT VAJASTÉSZTA KOSÁR PUDING


GYÜMÖLCCSEL TÖLTÖTT VAJASTÉSZTA KOSÁR PUDING 10 evőkanál liszt 2 evőkanál ghí (3 evőkanál vaj) egy csipet só hidegvíz a gyúráshoz 1 konzerv gyümölcskoktél 1 teáskanál kukoricakeményítő 1 csésze tejszín cseresznye vagy meggy a dekoráláshoz


ZÖLDSÉGES PULÁV SÜLT KRUMPLIGOLYÓKKAL


ZÖLDSÉGES PULÁV SÜLT KRUMPLIGOLYÓKKAL 2 csésze rizs 2 bögre víz 1 hagyma 2 babérlevél 1 sárgarépa 1 púpos teáskanál alap maszala 1 teáskanál csiliszósz 25 dkg zöldbab 20 dkg panír (házi sajt) 25 dkg krumpli 2 zöldcsili vagy 1 hegyes er


PARADICSOM RAITÁ


PARADICSOM RAITÁ 4 nagy fej paradicsom 3 csésze joghurt 2 zöldcsili vagy zöld erős zöldpaprika 1 mokkáskanál vöröscsili por vagy erős pirospaprika só 1 mokkáskanál őrölt feketekömény 2 teáskanál vágott mentalevél vagy petrezselyemzöld


GRÍZ KEBAB


GRÍZ KEBAB 1 csésze búzadara 3 csésze tej 3 evőkanál vaj 3 evőkanál reszelt sajt só 1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika) 2-3 zöldcsili (kicsi, hegyes erős zöldpaprika) 1 evőkanál apróra vágott koriander 3 teáskanál paradi


KÖRTE ÉS MANDULA PUDING


KÖRTE ÉS MANDULA PUDING 10 evőkanál liszt 2 evőkanál ghí vagy 4 evőkanál vaj egy csipet só 2 evőkanál cukor 1 teáskanál sütőpor hideg víz a tészta elkészítéséhez (összegyúrásához) Keverjük krémmé a ghít (vajat), és a cukrot, 2 evőkanál vi


UBORKA SALÁTA


UBORKA SALÁTA 1/2 kg uborka 1 csapott teáskanál reszelt gyömbér 2 evőkanál citromlé késhegynyi őrölt fehérbors só A megtisztitott uborkát vágjuk apró kockákra. Keverjük el a citromlével a gyömbért, a sót és a borsot, majd öntsük az uborká


ALAP MASZALA


ALAP MASZALA 1 csésze köménymag 1/2 csésze koriandermag 1 1/2 cm nagyságú fahéj 6 nagy kardamom 12 szegfűszeg A fűszereket szárazon pirítsuk meg, majd porrá őrölve, csavaros üvegbe rakjuk. GARAM MASZALA 2 evőkanál fekete bors 25 nag



oldal:

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 17