online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

vegetáriánus konyha

india vegetáriánus konyha, Receptek - Vegetáriánus, Spenótos nudli





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
vegetáriánus konyha
 
bal also sarok jobb also sarok

VEGYES DÁL


VEGYES DÁL 4 evőkanál mung dál (száraz szemes zöld bab) 4 evőkanál fehér bab 4 evőkanál barna vagy tarka bab 4 evőkanál csicseriborsó 7 bögre víz 2 teáskanál alap maszala 1 teáskanál kurkuma egy kis darabka asa-foetida (elmaradhat) 5 evők


CSICSERIBORSÓS PULÁV


CSICSERIBORSÓS PULÁV 2 csésze rizs 2 bögre víz 1 csésze csicseriborsó késhegynyi vöröscsili por vagy őrölt erős paprika 1 teáskanál őröletlen feketebors 4 szegfűszeg 1 fej apróra vágott hagyma 2 darab fahéj 1 babérlevél 2 nagy kardamom 1


SÁRGARÉPA BONDA


SÁRGARÉPA BONDA 30 db a bondához 1 csésze reszelt sárgarépa 1 csésze reszelt tök 1 púpozott evőkanál reszelt hagyma 1 púpozott evőkanál apróra vágott koriander levél 3/4 csésze teljes örlésű liszt 3/4 csésze csicseriborsó (vagy sárga


AZ INDIAI ÉTKEZÉS ETHOSZA


AZ INDIAI ÉTKEZÉS ETHOSZA Minden egyes Indiában élő közösségnek más és más az élelemhez, az ételekhez fűződő viszonya, de a legtöbbjükre meghatározó hatással volt az árják hite és gyakorlata. A hinduk ősei, a feltehetően Iránból érkező - az i.e


SZAFT NÉLKÜLI FEHÉRBAB


SZAFT NÉLKÜLI FEHÉRBAB 2 csésze fehér bab 2 darab fahéj 4 szegfűszeg 2 teáskanál szóda-bikarbóna 4 kardamom 4 bögre víz 1 evőkanál összetört gyömbér (1 teáskanál gyömbérpor) 2 teáskanál só 3-4 darab közepes méretű főtt krumpli 1 teáskan


KRUMPLILEVES


KRUMPLILEVES 4 nagy krumpli 3 evőkanál vaj vagy margarin 2 mogyoróhagyma (4 zöldhagyma) 1 evőkanál apróra vágott koriander levél (petrezselyem) 1 teáskanál csíkokra vágott gyömbér (1 mokkáskanál száraz reszelt gyömbér) 2 sárgarépa apró kocká


GOMBA KARI


GOMBA KARI 30 dkg gomba 4 hagyma 8 gerezd fokhagyma 4 közepes méretű paradicsom 2 teáskanál gyömbér néhány korianderlevél 1 teáskanál vöröscsili por (őrölt csípős paprika) 2 teáskanál alap maszala só 1/2 kg zöldborsó 3 zöld kardamom 4


HAMIS TAMARINDPÜRÉ


HAMIS TAMARINDPÜRÉ Egy evőkanál szilvadzsemet összekeverünk egy evőkanál citromlével és hagyjuk egy negyedórát állni. Hamis tamarindpürét esetén az eredeti tamarindpüré kétszeresét adagoljuk az ételhez.


SPENÓT ÉS LENCSE BÁDZSI


SPENÓT ÉS LENCSE BÁDZSI 1 kg spenót 1 csésze lencse 1 nagy paradicsom só 2 teáskanál összevágott gyömbér 1 mokkáskanál vöröscsili por 5 evőkanál margarin Válogassuk át, mossuk meg és vízben 15 percig áztassuk a lencsét. Pirítsuk a gyö


CSERESZNYÉS SÜTEMÉNY


CSERESZNYÉS SÜTEMÉNY 1 tubus kondenzált tej 25 dkg (kis üveg) cseresznye befőtt 10 evőkanál liszt 1 teáskanál sütőpor késhegynyi szóda-bikarbóna 3 evőkanál vaj 1/2 csésze víz egy csipetnyi só 1/2 mokkáskanál szamóca esszencia 10 evőkanál


RETEK PURI


RETEK PURI 15-20 puri 1 csésze rizsliszt 1 csésze búzaliszt 1/2 csésze aludttej vagy joghurt 2 evőkanál olaj 1 kis fej reszelt hagyma 1 fehér retek reszelve (1/3 csésze) 1 evőkanál zöld csili-gyömbér paszta só 1 mokkáskanál kurkuma po


SÁRGARÉPAKRÉM LEVES


SÁRGARÉPAKRÉM LEVES 3 csésze apróra vágott sárgarépa 1 gyöngyhagyma (2 szál zöldhagyma) 1 csésze főtt rizs 2 bögre tej 2 bögre víz késhegynyi őrölt fehér bors 1 teáskanál cukor 4 teáskanál vaj (margarin) 1 teáskanál apróra vágott koriander


KLUB SZENDVICS


KLUB SZENDVICS 6 db. szendvics 12 szeletelt kenyér 5 evőkanál vaj 1 teáskanál mustár késhegynyi fehérbors mokkáskanál só 5 apró savanyú uborka 1 csésze kesudió 3 kis hagyma 6 paradicsom 2 uborka 1 evőkanál tejszín vagy tejföl 6 vékon


KARFIOLOS PARÁTÁ


KARFIOLOS PARÁTÁ kb. 10-12 darab 4 csésze jól összenyomott teljes őrlésű liszt 1 közepes nagyságú karfiol 1 teáskanál durvára őrölt száraz koriander 1 teáskanál őröltfűszer-keverék 1 teáskanál összevágott korianderlevél vagy petrezselyem


KHÍREK, FIRNIK ÉS CÉRNAMETÉLT ÉDESSÉGEK


KHÍREK, FIRNIK ÉS CÉRNAMETÉLT ÉDESSÉGEK Indiában igen kedveltek a különböző tejben főtt rizses és zöldséges khírek, a firnik és a cérnametéltből készült édességek.


RAITÁK


RAITÁK A raiták sós joghurttal elkevert reszelt vagy apróra vágott zöldségek, melyek enyhítik a csípős ételek erejét és kedvezően hatnak az emésztésre.


ZÖLDBORSÓS GOMBA BÁDZSI


ZÖLDBORSÓS GOMBA BÁDZSI 30 dkg gomba 30 dkg zsenge zöldborsó 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 közepes nagyságú paradicsom 4 kis zöldcsili vagy 2 nagy zöld hegyes erőspaprika 1 mokkáskanál kurkuma 1 teáskanál garam maszala 1 csésze víz só 2


NARANCSOS KHOJA SZELETEK


NARANCSOS KHOJA SZELETEK 1/2 kg khoja (nem édesitett kondenzált tej) 1 csésze porcukor 3 evőkanál narancshéj 7 evőkanál tej késhegynyi narancssárga színező 4 teáskanál olvasztott vaj néhány csepp narancs aroma Vágjuk a narancshéjakat egé


BURGONYA KEBAB


BURGONYA KEBAB 4 közepes krumpli 1 csapott teáskanál apróra vágott friss gyömbér 2 zöldcsili (2 kicsi hegyes erős zöldpaprika) 1 teáskanál apróra vágott koriander levél késhegynyi feketebors só 1 teáskanál köménypor olaj a sütéshez 2 evők


TEMPLOMI PRÁSZADOK


TEMPLOMI PRÁSZADOK A legtöbb indiai templomban különleges ételt, praszádot készítenek a templomban lakozó istenségnek. A különböző praszádok attól, hogy az isteneknek ajánlják fel lelki eledellé válnak, amelyek enyhítenek a lelki szenvedéseken,



oldal:

precedente ... 1 ... 6 7 8 910 ... 17 ... prossimo






Felhasználási feltételek