KRUMPLILEVES
4
nagy krumpli
3 evőkanál vaj vagy margarin
2 mogyoróhagyma (4 zöldhagyma)
1 evőkanál apróra vágott koriander lev 454i87e él (petrezselyem)
1 teáskanál csíkokra vágott gyömbér (1 mokkáskanál száraz reszelt gyömbér)
2 sárgarépa apró kockára szeletelve
1 csésze paradicsom ketchup
késhegynyi fehérbors
4 bögre meleg víz
3 evőkanál reszelt sajt
A
megfőtt krumplit nyomjuk át krumplinyomón. Vajban aranybarnára pirítsuk meg a
mogyoróhagymát, a koriander levelet, a gyömbért és a sárgarépát. Adjuk hozzá a
paradicsom ketchupot, sót, borsot, meleg vizet és az áttört burgonyát, és az
egészet főzzük lassú tűzön 15 percig. Reszelt sajttal szolgáljuk fel.
