MUNG DÁL
2 csésze mung dál (zöld színű
száraz bab)
5 csésze víz
1 teáskanál kurkuma
1 teáskanál só
1 teáskanál feketekömény mag
1 közepes hagyma
1 teáskanál felszeletelt gyömbér
1 mokkáskanál vöröscsili por (őrölt erős pirospaprika)
2 evőkanál margarin
Válogassuk át, mossuk meg a babot,
tegyük egy fazékba a kurkumával, sóval és vízzel. Főzzük míg megpuhul.
Melegítsünk margarint, süssük meg az egész feketekömény magokat, az apróra
vágott hagymát, a gyömbért és keverjük el a babbal. Melegen, ebédre vagy
vacsorára szolgáljuk fel.
