hús

húsipar, hús recept, sajtos hús, rakott hús, töltött hús, surjány hús kft

egyéb tételek

Gombas-sajtos csirkecomb

Gombás-sajtos csirkecomb Hozzávalók: 4 csirkecomb, 15 dkg gomba, 5 dkg reszelt rokfort, 1 kis fej vöröshagyma, 3 evõkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld só és törött fekete bors, ízlés szerint. A csirkecombokat kicson

Pörköltes zöldség-krokett

Pörköltes zöldség-krokett Hozzávalók: 25 dkg levesben fõtt zöldség, 25 dkg kész pörkölt (maradék is lehet), 1 db egész tojás, 1 fej vöröshagyma, 4 evõkanál liszt, 5 dkg parmezán (jellegû) sajt, ízlés szerint só és törött fekete bors, a bundá

Marhatokany babbal (sertéshúsból is lehet készíteni)

Marhatokány babbal (sertéshúsból is lehet készíteni) Nyersanyag. 75 dkg pörköltnek való marhahús, 8 dkg füstölt szalonna, 6 -7 dkg vöröshagyma, 1 kanál fûszerpaprika, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom (télen mirelitet vagy egy jó kanál l

Pljeskavica (szerb étel)

Pljeskavica (szerb étel) 500 g sertés-, vagy marhahús, 300 g hagyma, 3-4 ek. ásványvíz, só, bors, olaj, erõs paprika. A megdarált húshoz hozzáadom a sót, a borsot, az apróra vágott hagymát, az ásványvizet és az erõspaprikát. Félcentis vasta

Sült pulyka

Sült pulyka A pulyka fejét levágjuk, a törzsét azonnal hideg vízbe nyomjuk. Így a húsa omlósabb lesz. Megtisztítjuk, felbontjuk, belét kiszedjük, jól megmossuk, és kívül-belül megsózzuk, megtûzdeljük 10 dkg sós vagy enyhén füstölt szalonnáv

Grillezett zöldség

Grillezett zöldség Hozzávalók: 4 kemény húsú paradicsom, 2 csõ kukorica, 2 fej fokhagyma, 3 evõkanál olaj, 1 teáskanál apróra vágott zöld fûszernövény 1. A paradicsomot megmossuk, és hosszában félbevágjuk. A kukoricát darabokra

ROSTON SÜLT ZSEBES BÉLSZIN

ROSTON SÜLT ZSEBES BÉLSZIN A megtisztított bélszínt kb. kétujjnyi vastag szeletekre, vágjuk, oldalról Egy zsebet szúrunk bele. Sóval, borssal, rozmaringgal fûszerezzük, mustárral megkenjük és 2-3 napig olajban, pácoljuk. Felhasználás

Tüzes grill-tanyér

Tüzes grill-tányér 4 szelet sertéstarja, 1 zacskó mirelit kukorica, 2 paradicsompaprika, 1 nagy fej hagyma, 2 szál zöldhagyma, 2 babérlevél, cseresznyepaprika-krém, olaj, ecet, só, bors, Cayenne-bors, õrölt köménymag

Citromos nyelv

Citromos nyelv Hozzávalók: egy kis marhanyelv, illetve 2-3 borjú- vagy sertésnyelv, só, citrommártás A nyelvet a gégerészektõl és minden hártyától jól letisztítjuk, forró vízbe tesszük, 15-20 percig fõzzük, utána kiszedjük,

Pulykamellbõl percek alatt

Pulykamellbõl percek alatt Ínyencek és fogyókúrázók egyre népszerûbb étele a pulykamell. Egészben vagy filéként kapható. A mellcsontjáról lefejtett hús sokféle változatban készíthetõ el: párolva, raguként, finom zöldséggel, zsiradékban, fó

Szalonnas csirkemaj roston

Szalonnás csirkemáj roston Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj, 15 dkg bacon, 1 evõkanál majoránna KNORR DELIKÁT Fûszervarázs A barbecue mártáshoz: 1 üveg KNORR Spagetti szósz 1 db. KNORR Füstölt hús ízû kocka, 1 kiskanál méz,

Egybesült csirke, diétasan

Egybesült csirke, diétásan Nyersanyag. 60-70 dkg-os csirke, 8 g só, 8 dkg vaj. Készítés: A megtisztított csirkét enyhén megsózzuk, bõrét vajjal megkenjük, belsejébe is teszünk egy diónyi vajat. Többszöri forgatás és gyakori öntözg

Marhahúskenyér

Marhahúskenyér Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg darált marhahús, 20 dkg kétszersült vagy száraz zsemle, 4 tojás, 10 dkg ementáli sajt, só, bors, õrölt szerecsendió, 1 leveskockából hûsleves. Elkészítés: a levesbe beáztatjuk a zsemlét, és

Kínai szarnyas falatok

Kínai szárnyas falatok 50 dkg pulykamell, fel dl olaj, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg ananász, 1 babérlevél, 1 alma, 1 banán, curry, fél csokor metélõhagyma, szójamártás, só.

Diófasírt

Diófasírt 8 dkg darált dió, 2 db áztatott zsemle, 2 db tojás, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 ek. vegeta, 1 mk. pirospaprika, só (ha szükséges) A hozzávalókat összedolgozzuk, ha lágy, zsemlemorzsát rakunk bele. Olajban kisütjük

Amerikai vagdalt

Amerikai vagdalt A megtisztított és apróra vágott 1 fej vöröshagymát vajon megpároljuk. Ecetes uborkát, paprikát, paradicsomot kis kockákra vágunk, a morzsolt kukorica konzervet levétõl jól lecsepegtetjük. Az így elõkészített hozzávalókat, vala

Fõtt marhahús citrommartassal

Fõtt marhahús citrommártással Hozzávalók: 70 dkg marhafartõ, 40 dkg vegyes leveszöldség, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 szem fekete bors, kis darabka szerecsendió-virág, 2 szem szegfûszeg, kis darabka babérlevél és citromhéj,

Vagdalthús parizsiból

Vagdalthús párizsiból Hozzávalók: 25 dkg párizsi, 2 tojás, 1 zsemle, 3 dkg vöröshagyma, só, vegeta Elkészítés: A zsemlét beáztatjuk, a párizsit húsdarálón ledaráljuk a hagymával együtt. Legjobb a zsemlét is ledarálni, így nem marad a darálóba

RÁNTOTT PULYKAMELL

RÁNTOTT PULYKAMELL 8 szelet pulykamellet jol kiklopfolunk, picit sózzuk, borsozzuk, majd négy szeletre teszünk vágott savanyu uborkát, karikára vágott házikolbászt és egy szelet sajtot, majd ráborítjuk a másik szelet mellehúsát. Lisztbe

Gombas vagdalt 2

Gombás vagdalt 2. 45 perc, Nehézség: 1 Hozzávalók: 25 dkg sovány, csont nélküli marhahús, 25 dkg gomba, 10 dkg füstölt szalonna, 1 tojás, 1 evõkanál zsemlemorzsa, 1 gerezd fokhagyma, fél dl vörösbor, kevés liszt, olaj a sütéshez, só és töröt

oldal:

...

Felhasználási feltételek