online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

afrikai konyha

Afrikai konyha receptek, Gasztronómi, Meghatározás



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
afrikai konyha
 
 

Jégbe hütött uborkaleves Marokkó


Jégbe hütött uborkaleves Marokkó Hozzávalók: 4 hámozott, apróra vágott nyers uborka, 3 szál apróra vágott újhagyma, 3 ek. finomra vágott petrezselyem, 1 l joghurt, késhegynyi cayenne-i bors, 1 tk. finomra vágott kapor. A kapor kivételév


Rakfarokkal töltött avokadó Egyiptom


Rákfarokkal töltött avokádó Egyiptom Hozzávalók: 2 avokádó, 2 tk. citromlé, 5 dkg párolt rákfarok (konzerv), 4 ek. fött rizs, törött bors, 2 ek. majonéz, 1 tk. finomra vágott petrezselyem, 3 dió bele. Vágjuk hosszában ketté az avokádót,


Dzserbai nyarsonsült joghurttal (Tunisz)


Dzserbai nyársonsült joghurttal (Tunisz) Hozzávalók: 1 kg bárányhús 3 cm-es kockákra vágva, 3 kis fej hagyma vastagra karikázva, 3 ek olívaolaj, 0,5 dl mentás ecet, 1 gerezd fokhagymapép, 0,5 mk. törött bors, késhegynyi nagyon csípös piros


Fokhagymas vaj sült halakhoz Elefantcsontpart


Fokhagymás vaj sült halakhoz Elefántcsontpart Hozzávalók: 10 gerezd fokhagyma, csipet só, 10 dkg vaj. Forrázzuk le a fokhagymát, töröljük meg. Tegyük mozsárba a sóval, zúzzuk finom péppé. Keverjük össze a vajjal, szitán törjük át.


Töltött uborka Elefantcsontpart


Töltött uborka Elefántcsontpart Hozzávalók: 3 közepes nagyságú, hosszában kettévágott uborka, 1 doboz rák-fark konzerv, 1 felaprított kemény tojás, 3-4 ek. majonéz, 1 tk. aprított petrezselyem, 1 tk. kapribogyó, 6 salátalevél. Csónakszer$


Tepsiben sült baranyhús Etiópia


Tepsiben sült bárányhús Etiópia Hozzávalók: 1,5 kg zsíros farkú* bárány, 2 dl olaj, 2 citrom leve, 1 ek. só, 2 szegfüszeg, 1-1 mk. porrá zúzott kurkuma, görög széna, bors, 20 dkg vaj. A hús és vaj kivételével az összes hozzávalót keverj


Füstölt lazac abidjani módra Elefantcsontpart


Füstölt lazac abidjani módra Elefántcsontpart Hozzávalók: 1 doboz vékonyra szeletelt füstölt lazac (konzerv), 6 vékony szelet franciakenyér, megpirítva, 1 kemény tojás sárgája, 1 tk. kapribogyó, 1 tk. apróra vágott petrezselyem. Öntsük le az


Sült húskrém Szudan


Sült húskrém Szudán A darált birkahúst finomra vágott vöröshagymával eldolgozzuk. Ízesítjük friss paradicsomkockákkal, finomra vágott petrezselyemmel, sóval, törött borssal, reszelt szerecsendióval, Cayenne borssal, egészen finomra vágott zöldp


Ananaszos omlett (Tanzania)


Ananászos omlett (Tanzánia) Hozzávalók: 3 ek. apróra darabolt ananász (konzerv), 1,5 ek. vaj, 1 hegyes csípös paprika aprítva, 6 tojás, 3 ek. tej, só. Csorgassuk le az ananász levét. Lassú tüzön pároljuk vajba a paprikát, míg megfo


Banangombóc (Kakro) Ghana


Banángombóc (Kakro) Ghána Hozzávalók: 4 fözöbanán vagy 1 kg hámozott éretlen banán, 1 reszelt hagyma, 1 tk. reszelt gyömbér, törött bors, só, pirított kukoricaliszt, a sütéshez pálma- vagy kukoricaolaj. Törjük át szitán a banánt, k


Babpörkölt (szukuma törzsi recept) (Tanzania)


Babpörkölt (szukuma törzsi recept) (Tanzánia) Hozzávalók: 1 dl gyapot- vagy salátaolaj, 2 felaprított lila hagyma, 2 apróra vágott paradicsom, 2 csésze 8 órán át, áztatott tarkabab, só, 1,5 l víz. Pirítsuk 10 percig a hagymát és paradicsomot


Palotakalacs Marokkó


Palotakalács Marokkó Hozzávalók: 0,5 kg fonott kalács, 5 ek. cukor, 1 dl víz, 1 ek. méz, 1 tk. citromlé, 0,5 mk. örölt fahéj, 3 cs. tejszínhab, 6 ek. finomra vágott pirított mogyoró, nyers (zöld) pisztácia. Fözzünk közepes sür&


Füszeres túró Dél-Afrika


Füszeres túró Dél-Afrika A köménymagot egészen kevés olajban megpirítjuk. Elkeverjük a tehéntúróval. Sóval, reszelt vöröshagymával, sáfránnyal és kis kockákra vágott paradicsommal habosra keverjük. Köretként, de kenyérre kenve is tálalh


Tökpürével töltött pite Elefantcsontpart


Tökpürével töltött pite Elefántcsontpart Tészta: 20 dkg liszt, 1 mk. só, 15 dkg margarin, 2 ek. víz, pár csepp citromlé. Krém: 4 dl áttört, fött sütnivaló tök, 10 dkg porcukor, 1,5 dl víz, 8 dkg méz, 0,5-0,5 mk. reszelt szerecsendió, &#


Rablóhús Mali


Rablóhús Mali A báránycombból vágott húskockákat, zöldpaprikákat, babérlevelet, hagymaszeleteket, gombafejeket felváltva egy hurkapálcikára felhúzunk. Sózzuk, borsozzuk, és olajjal vastagon megkenjük. Roston vagy teflon serpenyöben megsütj


Hideg bananmartas Ghana


Hideg banánmártás Ghána Hozzávalók: 2 banán, 2 ek. reszelt alma, 1 ek. citromlé, 1 tk. porcukor, 1 tk. Wocester-mártás, pár csepp tabasco-mártás, 4 ek. majonéz, 1 mk. só. Villával zúzzuk péppé a banánt, keverjük össze a hozzávalókkal. Ízlés


Tökpüré leves 1


Tökpüré leves 1. Elefántcsontpart Hozzávalók: 0,5 kg sütötök, 5 ek. vaj, 5 ek. víz, 1 fej apróra vágott vöröshagyma, 6* dl víz, 1 ek. ételízesítö, 1 felaprított csípös zöldpaprika, 1 csipet reszelt szerecsendió, só, bors. A me


Füszeres omlett Líbia


Füszeres omlett Líbia A szokásos módon elökészített tojásokat sóval, fehér borssal, pirospaprikával és finomra vágott köménymaggal ízesítjük. Serpenyöben forrósított vajban félkeményre sütjük és pirítós kenyérre csúsztatva, petre


Füszermartogató, pépes berberé (Awazi) Etiópia


Füszermártogató, pépes berberé (Awazi) Etiópia Hozzávalók: 0,5 csésze berberé, 1 ek. borecet, só, 0,5 cs. víz. Összekeverjük.


Tökpüréleves 2


Tökpüréleves 2. Elefántcsontpart A meghámozott sütötököt kockákra vágjuk és kevés vízzel, 1/2 fej vöröshagymával, 1 dkg vajjal puhára fözzük. Sóval, törött borssal, reszelt szerecsendióval, kevés vegetával, zellerdarabokkal ízesítjük.



oldal:

1 ... 1 2 3 4 5 6 7