Karácsonyi rétes
Hozzávalók:
Tészta: 40 dkg liszt, 1 csomag sütöpor, 10 dkg cukor, 1 vaníliás
cukor, 1 tojás, 5 evökanál t 636e41g ej, 10 dkg vaj.
Töltelék: 8-10 dkg kockára vagdalt Arancini, mazsola, metéltre vágott
citronát, hosszúkásra vagdalt mandula, apróra vágott füge.
Máz: 1 citrom levét 10-15 dkg finom porcukorral sürüre
keverünk, ezzel a kihált rétest bevonjuk, és a levegön megszárítjuk.
Tésztát gyúrunk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, a töltelékkel megkenve
összesodorjuk, tojással megkenjük és tepsin kb. 40 percig sütjük.
