online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Parolt zöldbab

zöldség élelmiszer



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Parolt zöldborsó
Töltött kaposzta
Gombafelfújt
Sargaborsó-főzelék
Szarazbab-főzelék
Karalabéfőzelék
Burgonyaszeletek
Karfiolos, -burgonyas szelet
Rakott karfiol
Fokhagymas cukkíni
 
 

Párolt zöldbab


Nyersanyag. 1 1/2 kg zöldbab, 8 dkg vaj vagy 6 dkg zsír (nagyon jó a füstölt szalonna kiolvasztott zsírja), vagy olaj, 3 dkg hagy­ma, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 1/2 kávéska 121h79b nál só, késhegynyi törött bors.

Készítés: Lehetőleg zöld hüvelyű, francia zöldbabot szerez­zünk be, de vajbabból is készíthetjük. A megmosott, megtisztí­tott zöldbabot hosszában vágjuk ketté és felezzük.



A megolvasz­tott zsiradékba tegyük bele a finomra vágott hagymát és pároljuk üvegesre, puhára. Tegyük bele a feldarabolt zöldbabot, keverjük ösze és 3 d1 forrásban levő vizet öntsünk alá. Lefedve pároljuk mérsékelt tűzön, gyakran megrázogatva, időnként villával óvatosan átkeverve, nehogy összetörjék. Amikor majdnem teljesen puha, megsózzuk és tovább pároljuk, amíg a víz elpáro­g. Ekkor összerázzuk a rászórt zöldpetrezselyemmel, megborsozzuk és tálaljuk.


Találat: 837