Fokhagymás cukkíni
Hozzávalók: 4 db karcsú cukkíni (50-60 dkg), 1 db egész tojás, 1
evőkanál tej, 2 gerezd fokhagyma, kevés liszt, 1 mokkáskanál törött fe 616f52g hér bors,
1 mokkáskanál só.
A megmosott, héjas cukkínit megtörölgetem,
és ujjnyi vastag karikákra vágom. A tojást a tejjel és a fűszerekkel habosra
verem, majd hozzáadom a zúzott fokhagymát. A cukkíni-karikákat először kevés
lisztbe mártom, majd a fűszeres tojásban megforgatom, és ismét lisztbe
hempergetem. Az olajsütő készülékben megsütöm. Lecsurgatva forrón kínálom hideg
paradicsommártással.
