online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Gratin martas

szószok



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Burgonyagombóc
Mustaros vaj (Beurre a la moutarde)
Körte csatni mazsolaval és dióval
Moszkvai martas (Sauce moscovite)
Alma csatni 1
Mornay martas
Zöldmartas (hideg) (sauce verte)
Soubise martas (Sauce soubise)
Sötétbarna rantas (Roux brun)
Paradicsommartas (csak friss paradicsomból)
 
bal also sarok   jobb also sarok

Gratin mártás


Nyersanyag. 10 dkg vaj, 5 dkg liszt, 4 dl tej, 2 dl tejszín (vagy tejföl), 2 tojássárgája, 5 dkg reszelt sajt, 6 -7 g só.

Készítés: 5 dkg vajjal, 5 dkg liszttel, 4 dl tejjel besamelt készítünk. A megfőzött besamelhez keverjük a tejszínnel jól elkevert tojássárgáját, reszelt sajtot, bele darabolunk 5 dkg vajat.


Találat: 1975


Felhasználási feltételek