|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Gratin mártás
Nyersanyag. 10 dkg vaj, 5 dkg liszt, 4 dl tej, 2 dl tejszín (vagy tejföl), 2 tojássárgája, 5 dkg reszelt sajt, 6 -7 g só.
Készítés: 5 dkg vajjal, 5 dkg liszttel, 4 dl tejjel besamelt készítünk. A megfőzött besamelhez keverjük a tejszínnel jól elkevert tojássárgáját, reszelt sajtot, bele darabolunk 5 dkg vajat.
Találat: 1947
