online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Mornay martas

szószok



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Tartarmartas
Almamartas
Mogyorós-rokfortos palacsinta
Gyorsan készülő berni martas
Mustarmartas (Sauce moutarde)
Lencsepüré (fogolyhoz)
Zsírban sült burgonyakorongok (róseibni = rohscheiben)
Valois martas (Sauce Valois)
Hollandi martas (vajmartas)
Mornay martas
 
 

Mornay mártás

Hozzávalók: 12 dkg vaj, 6 dkg liszt, 5 dl tej, 1/2 dl tejszín, 4 tojássárgája, 8 dkg reszelt sajt, só, szerecsendió.

8 dkg vajat felolvasztunk, beletesszük a lisztet, feleresztjük forró tejjel, hab 838b17i verővel simára keverjük, és jól felforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tojássárgáját, félrehúzzuk. A reszelt sajtot és 4 dkg nyers vajat beletördelve elkeverjük, sóval és reszelt szerecsendióval ízesítjük. Csőben sütéshez használjuk.





Találat: 919