online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Alma csatni 1

szószok



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Parizsi burgonya
Mogyorós-rokfortos palacsinta
Fehér hagymamartas
Tarkonyos martas (Sauce a l'estragon)
Ördögmartas (Sauce diable)
Borjú barna alaplé (Fond de veau brun)
Barna gombamartas
Zsírban sült burgonyakorongok (róseibni = rohscheiben)
Fekete vaj (Beurre noir)
Pizza szósz
 
 

Alma csatni 1.


Hozzávalók:

6 közepes alma

2 szárított erős pirospaprika összemorzsolva

2 kávéskanál ánizs

2 evőkanál vaj

1 kávéskanál kurkuma

0,5 dl víz

6 evőkanál cukor (annyi cukor, ahány alma, de barnacukorból elég 5 evőkanál)




Az almákat megmossuk, meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. A vajat felmelegítjük, enyhén megpirítjuk benne először az ánizst, majd a kurkumát, végül a paprikát. Akkor tegyük bele a következő fűszert, amikor már megcsapott a benne levőnek az illata.

Belekeverjük az almát, és 5-6 percig pároljuk. Ekkor aláöntjük a vizet. Lefedjük, és nagy lángon, gyakran megkeverve kb. 15 percig főzzük. Eddigre az almának meg kell puhulnia. Hozzáadjuk a cukrot, és kevergetve addig főzzük, míg besűrűsödik.


Találat: 1087