online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Ördögmartas (Sauce diable)

szószok

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Mogyorós-rokfortos palacsinta
Fehér hagymamartas
Sütőben sült burgonya
Szardellavaj (Beurre d'anchois)
Köleskasa
Velencei martas (Sauce vénétienne)
Gyorsan készülő berni martas
Kukoricas palacsinta tejszínben
Csirkemartas (Sauce pouIette)
Ördögmartas (Sauce diable)
 
 

Ördögmártás (Sauce diable)

Hozzávalók: 3 dl barna mártás, 10 dkg vaj, 2 dl fehérbor, 1/2 dl ecet, só, pár szem feketebors, 3 dkg vöröshagyma, 1/2 babérlevél, 2 szál kakukkfű, zöldpetrezselyem, 1 evőkanál húsk 454c22e ivonat.

Az apróra vágott hagymát, a fűszerekkel, a fehérborral és az ecettel befor­raljuk egyharmadára. Hozzáadjuk a 3 dl barna mártást, a húskivonatot, fel­hígítjuk kevés levessel, és kellő sűrűségűre beforraljuk. Szűrőruhán átszűrjük, megízesítjük Cayenne borssal, vágott zöldpetrezselyemmel, s belemorzsolt vajjal feljavítjuk.


Találat: 744