online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Zsemle melegszendvics sütőben (tej nélkül)

kenyér

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Schär – Fe-mini kenyér formaban sütve (tej és tojas nélkül)
SAJTOS CSIGA
KENYÉRLÁNGOS
HAMBURGERZSEMLE vagy PUFFANCS
SZERENCSEMALACOK
Schär zsemle (tej és tojas nélkül)
GOMBAKRÉMES KIFLI
Schär kenyér gépben sütve (alaprecept; tej és tojas nélkül)
 
 

Zsemle melegszendvics sütőben (tej nélkül)


Hozzávalók:

150 g Emese kenyérpor / rizsliszt

150 g Fe-mini kenyérpor / Coelipán liszt

szezámmag és napraforgómag

10 g friss élesztő

kevés olaj

1-2 tojás

langyos víz


A hozzávalókat robotgéppel jól összekeverjük, majd 10-15 percig állni hagyjuk. (Annyi folyadék kell hozzá, hogy a kenyérmasszánál kissé hígabb legyen, de ne folyjon le a kanálról.)

A szendvicssütőt előmelegítjük, a teflonos felületre cseppentünk 1-2 csepp olajat, és megszórjuk magokkal. Vizes kanállal minden rekeszbe teszünk a masszából, és a tetejét is megszórjuk magokkal vagy sajttal. A szendvicssütő fedelét rácsukjuk, s készre sütjük.

Miután kivettük a kész zsemlécskéket, pár percig hűlni hagyjuk őket. Utána szendvicset is készíthetünk belőlük.

Édesen és tejjel is el lehet készíteni




Ötletek szendvicssütős zsemlékhez:


1. Ehhez a recepthez az olcsóbb lisztek sokkal jobban megfelelnek. Ha drágább liszteket használunk, akkor a massza a sütéskor túlzottan megdagad.


2 Ha viszont a liszt fele rizsliszt, a másik fele pedig Fe-mini kenyérpor, akkor nyugodtan elkészíthetjük a masszát már este, s egy alufóliával letakarva reggelig hűtőben tárolhatjuk. Így reggel pillanatok alatt elkészülnek a friss zsemlécskék.


3. Ha este készítjük el a tésztát, nem szükséges csomómentesre keverni, mert reggelre maguktól is eltűnnek a csomók.


4. A hűtőből kivéve tegyünk hozzá néhány kanálnyi langyos vizet, s jó alaposan keverjük át a tésztát.


5. Sütés után min. 5-10 percig pihentessük a zsemléket, mert úgy sokkal finomabbak lesznek.                                                       


7. Érdemes több zsemlécskét sütni, s a maradékot egy műanyag dobozban estig tárolni. Este vizes kézzel simítsuk át őket, aztán kenyérpirítóban süssük át. Ez kb. 2 perc. Hihetetlenül finomak lesznek.


8. A zsemlécskék akkor a legfinomabbak, ha sütés előtt a tésztába apró párizsi- / sonkakockákat és sajtdarabkákat keverünk, vagy megszórjuk velük a masszát, mielőtt a szendvicssütő tetejét rácsuknánk.




Találat: 1008