|
||
|
||||||||||||||||
SAJTOS CSIGA
Hozzávalók:
A tésztához: 25 dkg liszt, 25 dkg szitán áttört túró, 25 dkg kicsit puha vaj, 25
dkg krumplinyomón áttört krumpli 939e42j , 2 kiskanál só.
A töltelékhez: 20 dkg reszelt füstölt sajt, a kiskanál só, 1 kiskanál irölt
pirospaprika.
A tetejére: 1 tojás, 10 dkg olvadós sajt.
A tésztát tégalalap alakúra nyújtjuk. A reszelt füstöltsajtot, a sót és a pirospaprikát 1-2 evőkanál vízzel kenheti
krémmé keverjük. A sajtos keveréket széles
pengéjű késsel egyenletesen elosztva a tészta tetejére kenjük. Ezután a tésztát
az egyik oldalától kezdve szorosan feltekerjük. Az így kapott hengerből kb.
Találat: 1347