online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

KALÁCS

kenyér

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
MALACKÁK PAPLANBAN
Szójas rozskenyér
Sós perec (tej nélkül)
Köményes Graham kenyér
Glutenix – Schär kenyér kétkaros kenyérsütő gépben sütve (tojas nélkül)
RONGYOSKIFLI
KALÁCS
 
 

KALÁCS


Hozzávalók:

fél kiló finomliszt, 10 dkg puha vaj, 2-3 evőkanál porcukor, 3 dkg élesztő, egy csipet só, langyos tej.

(Esetleg mazsola, mandula, dió, díszítőcukor.)


Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk egy deci langyos, cukros tejben (belemorzsoljuk a tejbe, és megvárjuk, amíg a tej tetején világosbarna hab képződik). A felfutott élesztőt beleborítjuk a lisztbe, hozzáadjuk a vajat, a

maradék cukrot, egy csipet sót (valamint, aki szereti, 10-15 deka kiválogatott, megmosott mazsolát) és egybegyúrjuk az összes hozzávalót. (Lágy tésztát kell kapnunk. Ha túl kemény, öntsünk hozzá még

egy kis langyos tejet, de csak apránként.) Amikor egynemű, sima tésztát kaptunk, takarjuk le, és kelesszük legalább fél óráig.

Amikor megkelt, gyúrjuk át újra, és sodorjunk a tésztából ujjnyi vastag, 15-20 centi hosszú rudakat, amiket hármasával fonjunk össze. Így apró kalácsokat kapunk. A kalácsokat egymástól távol sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és még 15-20 percig kelni hagyjuk. Ezután a tetejüket megkenjük langyos tejjel (vagy egy villával kissé felvert tojással), megszórhatjuk mandulával, dióval, díszítőcukorral, végül előmelegített

sütőben pirosra sütjük.

Tipp:

A tészta felébe belegyúrhatunk 1-2 evőkanál kakaóport, és fonhatunk barna-fehér

kalácsokat is.

Találat: 798