online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

HAMBURGERZSEMLE vagy PUFFANCS

kenyér



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Glutenix – Schär kenyér jénaiban vagy formaban sütve (tej és tojas nélkül)
MALACKÁK PAPLANBAN
Köményes Graham kenyér
Glutenix – Schär kenyér kétkaros kenyérsütő gépben sütve (tojas nélkül)
RONGYOSKIFLI
KALÁCS
Néhany ismertebb gluténmentes kenyérpor és lisztkeverék összetétele
TÚRÓS KRUMPLIS POGÁCSA
SOKMAGOS TELJES KIIRLÉSŐ STANGLI
 
 

HAMBURGERZSEMLE vagy PUFFANCS


Hozzávalók:

1 kg finomliszt, fél liter langyos tej, 5 dkg éleszti, 10 dkg puha vaj, 2 evőkanál cukor,

1 kiskanál só, 151d31b villával enyhén felvert tojássárgája.


Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, beleszórjuk a cukrot, és felfuttatjuk az élesztőt (megvárjuk, amíg a

tej tetején vastag halványbarna hab képződik). A megkelt élesztőt az átszitált lisztbe öntjük, megsózzuk, belerakjuk a puha vajat, és a tésztát addig gyúrjuk, amíg az edény faláról leválik. Ezután meleg helyen kb.



egy órát kelesztjük (addig, amíg nagyjából duplájára nő). A megkelt tésztát 12 részre osztjuk. Minden tésztadarabból gombócot formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk iket (egymástól távol, mert megnőnek), a tetejüket bekenjük tojássárgájával, aztán meleg helyen még fél órát kelni hagyjuk őket.

A fél óra leteltével megint megkenjük tojássárgájával a puffancsok tetejét, és előmelegített 220 fokos sütőben aranybarnára sütjük őket.


Találat: 1237