online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

TORMÁS-CÉKLÁS KACSASÜLT

kacsa

Fájl küldése e-mail Esszé Projekt



egyéb tételek

 
Kacsasült szőlővel
KACSASÜLT MACEDÓN MÓDON
GOMBÁS KACSARAGU
Ropogósra sült kacsapecsenye narancsmartassal
MANDARINOS-MAJONÉZES KACSA
Cseresznyés kacsasült
Ágyon sült kacsa
Kapros, kaposztas kacsacombok székelyesen
 
 

TORMÁS-CÉKLÁS KACSASÜLT


Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa, 1/2 l ecetes céklasaláta, 1/2 pohár ecetes torma, 2 dl tejszín, 1 teáskanál majoránna, 2 gerezd fokhagyma,

ízlés szerint só és törött fekete bors, kevé 232b12c s cukor.


A kacsát tisztítás után feldarabolom, bőrét, háját lenyúzom. (Kis kockákra

aprítva zsírját kisütöm, és más ételhez használom fel.) A húsdarabokat megsózom, megszórom borssal, és egy evőkanál kacsazsíron mindkét oldalán lepirítom, majd tűzálló tálba átteszem. Ráöntöm a tejszínt, és a tálat lefedve, előmelegített, forró sütőben, közepes lángon, egy órán átsütöm. Közben a céklasalátát lecsöpögtetem, majd lereszelem, vagy nagyon apróra vágom, és összekeverem az ecetes tormával (még jobb, ha csak natúr reszelt tormával), valamint a megtisztított, szétzúzott fokhagymával. Ízesítem kevés sóval, cukorral. A megsült kacsahúst a tepsiből kiveszem, kicsontozom, és metéltre vágom.

A visszamaradt tejszínes lébe keverem a tormás céklát, és beleteszem húst.

Villával átforgatom, és a forró sütőbe visszateszem néhány percre.

Finom, pikáns étel, burgonyalángossal vagy burgonyakrokettel a legjobb.


Találat: 1562