online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Ágyon sült kacsa

kacsa

Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Angolosra sütött hideg kacsamell Melba salataval
ANANÁSZOS KACSASÜLT
Kacsahús fehérborban
MUSTÁROS KACSASÜLT
KACSASÜLT GESZTENYÉS METÉLTTEL
GOMBÁS KACSARAGU
Narancsos kacsa
Dermesztett kacsamell Melba salataval
KACSASÜLT ALMÁVAL
Kacsasült fahéjas gyümölcsökkel
 
 

Ágyon sült kacsa


Hozzávalók: egy pecsenyekacsa, 80 dkg burgonya, 15 dkg rizs, 8 dkg zsír, egy kis fej vöröshagyma, kávéskanál pirospaprika, törött bors, só.


A fiatal pecsenyekacsát megmossuk, 737f51h besózzuk. Nagyobb lábasba tesszük, bekenjük egy kis zsírral, és egy-két kanál vizet öntve alá - fedő alatt - félpuhára pároljuk. Közben egy másik lábast - vagy tepsit - kizsírozunk, aljára teszünk egy sor hámozott, karikára vágott nyers burgonyát, erre egy sor főtt rizst; meghintjük törött borssal, sóval, egy evőkanál reszelt vöröshagymával, majd ismét egy sor burgonyakarikát rakunk. Erre az "ágy"-ra tesszük a félig sült kacsát, leöntjük egy kanál paprikás zsírral, és a sütőben - alsó lángon, egy kevés vízzel vagy borral öntözgetve - szép pirosra sütjük. A megsült kacsát vágódeszkára tesszük, 10-15 percnyi pihentetés után szeleteljük. A rizses burgonyát lapátkanállal tálra tesszük, és a felszeletelt kacsát ezen tálaljuk.

Ha tűzálló tálban készítjük, ugyanabban az edényben tálalhatjuk.


Találat: 932