online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

ANANÁSZOS KACSASÜLT

kacsa



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Kacsasült szőlővel
Angolosra sütött hideg kacsamell Melba salataval
Ménorcai narancsos kacsasült (Pato asado con naranja)
ANANÁSZOS KACSASÜLT
 
bal also sarok   jobb also sarok

ANANÁSZOS KACSASÜLT


Hozzávalók: 1 kicsi pecsenyekacsa, 1 doboz ananászbefőtt, 10 dkg gomba,

1 nagy fej vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1/2 citrom leve,

1 teáskanál reszelt citromhéj, 1/2 dl szójamá 626j98g rtás,

ízlés szerint törött fekete bors.


A megtisztított kacsát feldarabolom. A felesleges hájat és bőrt levágom róla (később zsírnak kisütve használom). A húsdarabok mindkét felét megsózom, és nagy tűzálló tálra vagy tepsire szorosan egymás mellé rendezem. A szójaszószt összekeverem a citromlével, a citromhéjjal, az ananász leszűrt levével, a zúzott fokhagymával, a megtisztított és nagyon finomra vágott gombával meg a tisztított, lereszelt vöröshagymával. Ezt a mártást ráöntöm a kacsadarabokra, és a tepsit alufóliával szorosan lefedem. Előmelegített, forró sütőben 1 1/2 órán keresztül párolom. Ha a hús megpuhult, a zsíros mártásból kiszedem, kicsontozom, és metéltre vágom.

A mártásról a zsírt evőkanállal leszedem, majd kis lábosba öntöm a levet, és 10 percig fedő nélkül forralom. A kicsontozott húst tálra teszem, mellé rakom az ananászdarabkákat, ráöntöm a mártást, és az egészet átmelegítem a forró sütőben.

Párolt rizst kínálok hozzá.


Találat: 2203






Felhasználási feltételek