online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Pulykamell rolad mandulas körtével

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Epres csirkenyarsak roston
Bőrös sertéssült (karaj, comb vagy barmilyen rész)
Húskolbaszkak rostélyon (mititei)
Ropogós malacsült
Palinkas csirkecomb
Roston sült húskolbaszkarikak
Vagdalt pulykamell
Zöldséges tésztas pulyka
ROPOGÓS PULYKASZÁRNY
Grillezett zöldparadicsom chilliszósszal
 
bal also sarok   jobb also sarok

Pulykamell rolád mandulás körtével


Hozzávalók 4 személyre: 4 vékony szelet pulykamell-filé, ételízesítő,

1 mogyorónyi friss gyömbér, 4 kelkáposztalevél, 4 db közepes körte,

1 ek. citromlé, 4 s 616i84g zelet sonka, 4 szelet sajt, 5 dkg margarin,

5 dkg szeletelt, pirított mandula, 3 ek. méz, 1 ek. étkezési keményítő,

1 dl félédes fehérbor.


Elkészítése:

A pulykamell-filéket fólia alatt húsverő kalapács segítségével megütögetjük. A hússzeleteket megszórjuk ételízesítővel, és friss gyömbért reszelünk rá. A kelkáposztaleveleket forró vízben két-három percig főzzük. A körtét meghámozzuk, magházát kivágjuk, a húsát gerezdekre vágjuk és megcsepegtetjük citromlével. Mindegyik szelet húsra egy-egy kelkáposztalevelet, sonka- ill. sajtszeletet fektetünk, majd feltekerjük, és fogvájóval összetűzzük. A margarint felforrósítjuk, a hústekercseket körbe sütjük benne. Kevés vízzel (esetleg húslével) felöntjük, és készre pároljuk. A kész roládokat félretesszük, melegen tartjuk. A visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a körteszeleteket és a pirított mandulát, meglocsoljuk a mézzel, és pár percig együtt pároljuk. A keményítővel elkeverjük a bort, ráöntjük a mandulás körtére, és készre forraljuk. Tálaláskor a pulykaroládokat a párolt körtével, a boros szósszal és burgonyapürével körítve adjuk az asztalra.


Találat: 1033


Felhasználási feltételek