|
||
|
||||||||||||||||||
Húskolbászkák rostélyon (mititei)
Hozzávalók: 50 dkg bárányhús, 50 dkg marhahús; 50 dkg sertéscomb,
1 fej fokhagyma, 2 teáskanál borsikafű, 1 teáskanál szódabikarbóna,
1 teáskanál sze 131e43b gfűszeg, 1 teáskanál őrölt bors, 2 teáskanál pirospaprika, (olaj a sütéshez, ha nincs rostélyunk)
Elkészítés:
Az összes húsfélét háromszor daráljuk le. Adjuk hozzá a fűszereket és az egészet tiszta kézzel, dolgozzuk pépessé. A fokhagymát reszeljük le,
keverjük el 4 evőkanál vízzel és adjuk a húsmasszához. Fedjük le a tálat, és 4-5 órára tegyük a hűtőbe, hogy a sokféle íz összeérjen. Ha grillezőnk, rostélyunk van, faszén parazsa fölött süssük meg a vizes kézzel kolbászkákká gyúrt húsokat. Ha gázlángon szeretnénk elkészíteni, bő, forró olajban hirtelen süssük ki, állandóan forgatva, hogy minden oldala megpiruljon.
Adjunk hozzá tormaszószt, mustárt, ecetes uborkát és sört!
Találat: 1179