online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Sertéskaraj egybesütve, gombasan

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
FŰSZERES GRILLCSIRKE
Borjúmaj Antoinette módra
Tonhallal töltött kajszibarack
Kolbaszos libavagdalt
Sertéskaraj egybesütve, gombasan
 
bal also sarok   jobb also sarok

Sertéskaraj egybesütve, gombásan


Nyersanyag. Megegyezik a Sertéskaraj egybesütve hozzávalói­val, amelyekhez még 15 dkg gomba, kávéskanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem, 1,5 dl tejföl, 1/2 k 545c23f ávéskanálnyi liszt, késhegynyi törött bors járul.

Készítés: A gomba kétharmad részét vékony rudakra fel­vágjuk, a húst megtűzdeljük vele. Az egybesült húshoz hason­lóan készítjük el. A megsütött húst lábasban letakarva, meleg helyen tartjuk. A pecsenye zsírjában a megmaradt, vágott, gombát átpároljuk (amíg zsírjára sül, ne pirítsuk), megszórjuk a finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kevergetve, pár pillanatig áthevítjük, hozzáöntjük a tejfölt (keverjük simára 1/2 kávéskanálnyi liszttel), mérsékelt tűzön 1-2 percig forraljuk. A húst felszeleteljük, a mártásból keveset aláöntünk, a többit külön, mártásoscsészében adjuk mellé.



Találat: 1328


Felhasználási feltételek