online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Sertéskaraj egybesütve, gombasan

hús



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
FŰSZERES GRILLCSIRKE
Borjúmaj Antoinette módra
Tonhallal töltött kajszibarack
Kolbaszos libavagdalt
Sertéskaraj egybesütve, gombasan
 
 

Sertéskaraj egybesütve, gombásan


Nyersanyag. Megegyezik a Sertéskaraj egybesütve hozzávalói­val, amelyekhez még 15 dkg gomba, kávéskanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem, 1,5 dl tejföl, 1/2 k 545c23f ávéskanálnyi liszt, késhegynyi törött bors járul.

Készítés: A gomba kétharmad részét vékony rudakra fel­vágjuk, a húst megtűzdeljük vele. Az egybesült húshoz hason­lóan készítjük el. A megsütött húst lábasban letakarva, meleg helyen tartjuk. A pecsenye zsírjában a megmaradt, vágott, gombát átpároljuk (amíg zsírjára sül, ne pirítsuk), megszórjuk a finomra vágott zöldpetrezselyemmel, kevergetve, pár pillanatig áthevítjük, hozzáöntjük a tejfölt (keverjük simára 1/2 kávéskanálnyi liszttel), mérsékelt tűzön 1-2 percig forraljuk. A húst felszeleteljük, a mártásból keveset aláöntünk, a többit külön, mártásoscsészében adjuk mellé.






Találat: 1036