|
||
|
|||||||||||||||||||
Brokkolis pulyka
Hozzávalók: 4-5 szelet pulykamell vagy 3-4 filézett csirke mell,
1/2 kg brokkoli, 2,5 dl tej, 5 evőkanál liszt, 25 dkg sajt, kevés olaj, só, bors, kakukkfű, bazsalikom és bármilyen fűszer, 818i81i amit szeretünk
A pulykaszeleteket besózzuk, befűszerezzük. Tepsibe kevés olajat öntűnk és belerakjuk a pulykamellet. A brokkolit kisebb darabokra vágjuk, és a hússzeletekre helyezzük. Bessamell mártást készítünk: a lisztet néhány evőkanál olajon aranybarnára pirítjuk. Majd gyakori kevergetés mellett a tejjel felforraljuk. Ha kellőkeppen besűrűsödött, meglocsoljuk vele a brokkolit. A tetejére sajtot reszelünk. Kb. 30-50 percig, sütjük sütőtől függően. A múltkor nem sikerült a Bessamell mártás és kínomban
5 dl tejföllel öntöttem le és nagyon finom lett így is.
Találat: 1028