Brokkolis
pulyka
Hozzávalók: 4-5
szelet pulykamell vagy 3-4 filézett csirke mell,
1/2 kg brokkoli, 2,5
dl tej, 5 evőkanál liszt, 25 dkg sajt, kevés olaj, só, bors, kakukkfű, bazsalikom
és bármilyen fűszer, 818i81i amit szeretünk
A pulykaszeleteket
besózzuk, befűszerezzük. Tepsibe kevés olajat öntűnk és belerakjuk a
pulykamellet. A brokkolit kisebb darabokra vágjuk, és a hússzeletekre
helyezzük. Bessamell mártást készítünk: a lisztet néhány evőkanál olajon
aranybarnára pirítjuk. Majd gyakori kevergetés mellett a tejjel felforraljuk.
Ha kellőkeppen besűrűsödött, meglocsoljuk vele a brokkolit. A tetejére sajtot
reszelünk. Kb. 30-50 percig, sütjük sütőtől függően. A múltkor nem sikerült a
Bessamell mártás és kínomban
5 dl tejföllel
öntöttem le és nagyon finom lett így is.
