online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Roman vetrece (marhalabszarból is jó)

hús



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Tonhallal töltött kajszibarack
Húsos krumplikazal
Gombavagdalt
Grillcsirke finom fűszerekkel
Krumplifasírt 1
Vagdalt libamell roston
Kunsagi sertésborda
Roman vetrece (marhalabszarból is jó)
 
 

Román vetrece (marhalábszárból is jó)


Nyersanyag. 1 kg birkalapocka, kicsontozott nyakrész, olda­lasa vegyesen. 10 dkg zsír, 10 dkg hagyma, 1 dkg só, jó kés­hegynyi törött bors, 2 gerezd fokhagyma, késh 212e44c egynyi majoránna (elmaradhat), kávéskanálnyi liszt, 2 -3 dl tejföl.

Készítés: A birkahúst 5 dkg-os kockákra vagy hosszú rudakra felvágjuk. A zsírt megolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és mérsékelt tűzön üvegesre, puhára pároljuk. Bele­tesszük a felvágott húst és gyors tűzön, állandóan keverve, addig pirítjuk, amíg a hús zsírjában sisteregni kezd. Ekkor megborsozzuk, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, esetleg parányi majoránnát, megsózzuk és puhára pároljuk. Amikor is puha, zsírjára lesütjük, átpirítjuk; a húst a lábas egyik oldalára húzzuk, a zsírba beleszórjuk a lisztet, kissé átkeverjük, a tejfölt hozzáadjuk, átforraljuk, ha szükséges, megsózzuk.





Találat: 1069