Csirkemell kekszben
Hozzávalók: 2 db csirkemell, 1 csomag
kréker sós keksz, 4 dl joghurt
4 gerezd fokhagyma v. több, só,
szerencsedió (őrölt), curry por, bors,
zsiradék a sütéshez
A kicsontozott csirkemellet vágd csíkokra,
majd pácold be a fűszerekkel, fokhagymával ízesített joghurtba. Hagyd egy napig
(néhány óráig) ebben a cuccban állni. Fel fogja szívni a joghurt nagy részét.
Majd a lereszelt kekszbe forgasd bele, és szokás szerint süsd ki bő
zsiradékban. A megmaradt joghurtból mustárral, olajjal, esetleg még egy pici
fokhagymával finom mártást készíthetsz hozzá.
Köret: rizs, v. sült krumpli.
