Csirke, gombás bundában
Hozzávalók: 4 db szép, nagy csirkecomb, 1 zacskó gombaleves-por, 8-10
dkg liszt, 1 db egész tojás, 1,5-2 dl tej (lehet csökkentett zsírtartalmú is),
1 cso 121g68b kor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só.
A csirkecombokat a forgóknál kettévágom és megsózom. Közben a tojást a tejjel
habosra verem, hozzáadom a gombaleves-port, a finomra metélt
petrezselyem-zöldet, a törött borsot és annyi lisztet keverek hozzá, hogy sűrű
palacsintatészta-massza legyen belőle. A csirkecombokat először lisztbe mártom,
majd a gombás tésztába forgatom, és az olajsütő készülékbe teszem. Szép
sárgásbarnára sütöm. Az olajból kivéve papírtörülközőre rakom, hogy az a
felesleges olajat beszívja. Salátával és párolt, vajas zöldséggel kínálom.
