Ayam Lapis, csirkelevelek (indonéz)

Hozzávalók (4 sz.): 2 csirkemell, 1 hagyma, ˝ kk bors, ˝ kk szerecsendió, 1 kk örölt szegfüszeg, 1 kk só, 2 ek édes szójaszósz, 2 kk paradicsompé 828c29i p vagy ketchup, 2 tojás, 2 ek vaj, 2,5 dl víz.

A csirkét börözze le, csontozza ki, vágja vékony szeletekre, a hagymát aprítsa finomra, a tojást verje fel. Tegye mély tálba a csirkét, hagymát, borsot, szerecsendiót, szegfüszeget, sót, szójaszószt, paradicsomot és tojást, jól keverje össze. Serpenyöben olvassza meg a vajat, közepes hön tegye rá a csirkés keveréket, süsse 3 percig, majd töltse rá a vizet és fözze még 10 percig ekkorra a szósz besürüsödik. Szokásos körítése fött zöldségek: sárgarépa, zöldborsó, zöldbab és szeletelt krumpli. Melegen, vagy szobahömérsékletre hülve is fogyasztják.