Kínai leves
Hozzávalók: 20 dkg sertéscomb, 8 szál újhagyma, 20 dkg fehér káposzta,
2 ek olaj, 2 húslev 141b18b eskocka, 2 ek szójamártás, 10 dkg üvegtészta, késhegynyi
gyömbérpor.
A káposztát nagyon vékonyra legyaluljuk, a hagymát átlósan vékonyan
felszeleteljük, a húst vékony laskára vágjuk. Olajban, erös lángon mindezt
5 percig kevergetve sütjük. Másfél l vízzel fölengedjük, a húsleveskockát
beletesszük, és 10 percig forraljuk, közben szójamártással és a gyömbérrel
ízesítjük, majd belefözzük az üvegtésztát is. Üvegtésztát készíthetünk
magunk is. Rizslisztböl és vízböl levestésztát gyúrunk, és
cérnametéltet készítünk belöle.
