|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
SÁRGA CSIRKEMELL
Hozzávalók: 2 kicsi csirkemell, 50 dkg sárga színű paradicsom,
3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál currypor, 1 csokor p 333g67d etrezselyemzöld,
1-1 mokkáskanál törött fekete bors és rozmaring, ízlés szerint só,
2 evőkanál olaj.
A csirkemelleket kicsontozom, és 4 darabra vágom. Megsózom és a felforrósított olajon minden oldalát hirtelen, átsütöm. Ezután hozzáteszem a héjától megfosztott, gerezdekre vágott paradicsomot, a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, beleszórom a curryt, a borsot, a rozmaringot. Fedő alatt, saját levében puhára párolom. Időnként óvatosan megkevergetem, hogy le ne égjen. Ha a csirkemell darabok már megpuhultak és sűrű, sárga lé van csak alattuk, akkor megszórom a nagyon finomra vágott petrezselyemzölddel és lefedem.
A lángot eloltom alatta.
Petrezselymes párolt rizs illik hozzá
Találat: 883
