Kosárkák
10 dkg darált dió, 25 dkg liszt, 15 dkg
margarin, 7 dkg porcukor, 1 egész tojás, 1 evökanál kakaó, késhegynyi
sütöpor, 535c26f kis kosár alakú sütöformák. Töltelék: 1. masszához: 4
egész tojás, 30 dkg porcukor, 3 csomag vaníliás cukor. masszához: 25 dkg
margarin. Csokimáz: 10 dkg ét vagy tej tortabevonó csokoládé
A lisztet, a sütöport, a margarint, a
porcukrot összemorzsoljuk, diót, kakaót (csomómentesen) beledolgozzuk, és végül
a tojással összegyúrjuk. (35 db golyót készítünk, a formákba begyúrjuk, középen
mélyedést hagyunk a tölteléknek). Megsütjük. Töltelék készítése: az 1. massza
anyagait jól összedolgozzuk, göz fölött sürüre fözzük. Amíg
hül, 25 dkg margarint habosra kikeverjük. Ha kihült, a két masszát
összekeverjük, és a megsült, kihült kosárkákba töltjük, majd mindegyiket
csokimázzal bevonjuk.
