|
||
|
||||||||||||||||||
Glutenix fehérkenyér kuglófformában sütve (tej és tojás nélkül)
Hozzávalók:
1 kávéskanál cukor
1 evőkanál őrölt amaránt
1,5 evőkanál őrölt köles
1 kávéskanál őrölt köménymag
220 ml langyos víz
Az élesztőt egy kevés cukros vízben felfuttatjuk.
A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a folyékony élesztőt és a vizet. Kézi mixerrel 1-es fokozaton 1-2 percig keverjük.
A masszát kiolajozott kuglófformába tesszük, letakarjuk, és langyos helyen kb. 45 percig kelesztjük. Ezután előmelegített 200°C-os sütőben 35 percig sütjük.
A formából kivéve a tetejét átkenjük vizes ecsettel, és hagyjuk, hogy kihűljön.
Szeletelve olyan hatása van, mint a kifli karikáknak. Omlós és puha, a héja pedig ropogós.
Találat: 1680