|
||
|
|||||||||||||||||||
SCSEVAPCICI (délszláv étel)
Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús, 40 dkg darált marhahús, 20 dkg darált birkahús, őrölt bors, só
A húst kétszer átdaráljuk, megsózzuk és megborsozzuk, egy nagyobb tálba tesszük és legalább 10 percig, gyúrjuk, majd egy órát pihentetjük, hogy jól összeérjenek. Ujjnyi rudakat formálunk.
Sütni többféleképpen lehet:
Az eredetit faszén parazsán készítik, de ízletes grillsütőben vagy olajban sütve is. A hús rudacskákat állandóan forgassuk, hogy minden oldala egyformára süljön. Apróra vágott vöröshagymával tálaljuk.
Találat: 1322