online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Húsgombóc kőbanyai módra

hús



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
FŰSZERES GRILLCSIRKE
Tonhallal töltött kajszibarack
Kolbaszos libavagdalt
Sertéskaraj egybesütve, gombasan
Sajtos vagdalt libamell
Húsgombóc kőbanyai módra
 
 

Húsgombóc kőbányai módra


Hozzávalók: 30 dkg kicsontozott sertéshús, 1 db zsemle (vagy 1 szelet kenyér), 1 db egész tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros fűszerp 848h72i aprika, 1 teáskanál só, 1 teáskanál mustár, késhegynyi őrölt gyömbér, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A húsgombóc mártásához 1 üveg (fél liter) világos sör, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál Vegeta, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A húsgombóchoz a sertéshúst ledarálom a vízbe áztatott és enyhén kicsavart zsemlével, a megtisztított vöröshagymával és a fokhagymával együtt, majd hozzáadom a gyengén felvert tojást és a fűszereket. Az egészet addig gyúrom, amíg egynemű massza nem lesz belőle. Ha nem formázható, akkor kevés zsemlemorzsával sűrítem. Nedves kézzel gombócokat formálok belőle és egy tűzálló lapos tálra egymás mellé teszem. A mikrohullámú sütőbe téve a lefedett húsgombócokat körülbelül kilenc percig a legmagasabb fokozaton párolom, majd ráöntöm a sörös mártást, amit azalatt készítek el, amíg a gombóc párolódik. A sört, a lisztet, a Vegetát, a fokhagymát és a fűszereket turmixgépben simára keverem. Ezt a mártást ráöntöm a gombócokra, és még négy percig tovább folytatom a párolást. Ezután tizenöt percig hagyom az ételt a sütőben. Spagettivel vagy párolt rizzsel kínálom.




Találat: 1085