online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Húsgombóc kőbanyai módra

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
FŰSZERES GRILLCSIRKE
Tonhallal töltött kajszibarack
Kolbaszos libavagdalt
Sertéskaraj egybesütve, gombasan
Sajtos vagdalt libamell
Húsgombóc kőbanyai módra
 
bal also sarok   jobb also sarok

Húsgombóc kőbányai módra


Hozzávalók: 30 dkg kicsontozott sertéshús, 1 db zsemle (vagy 1 szelet kenyér), 1 db egész tojás, 1 közepes fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál piros fűszerp 848h72i aprika, 1 teáskanál só, 1 teáskanál mustár, késhegynyi őrölt gyömbér, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A húsgombóc mártásához 1 üveg (fél liter) világos sör, 1 evőkanál liszt, 1 teáskanál Vegeta, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál törött fekete bors.

A húsgombóchoz a sertéshúst ledarálom a vízbe áztatott és enyhén kicsavart zsemlével, a megtisztított vöröshagymával és a fokhagymával együtt, majd hozzáadom a gyengén felvert tojást és a fűszereket. Az egészet addig gyúrom, amíg egynemű massza nem lesz belőle. Ha nem formázható, akkor kevés zsemlemorzsával sűrítem. Nedves kézzel gombócokat formálok belőle és egy tűzálló lapos tálra egymás mellé teszem. A mikrohullámú sütőbe téve a lefedett húsgombócokat körülbelül kilenc percig a legmagasabb fokozaton párolom, majd ráöntöm a sörös mártást, amit azalatt készítek el, amíg a gombóc párolódik. A sört, a lisztet, a Vegetát, a fokhagymát és a fűszereket turmixgépben simára keverem. Ezt a mártást ráöntöm a gombócokra, és még négy percig tovább folytatom a párolást. Ezután tizenöt percig hagyom az ételt a sütőben. Spagettivel vagy párolt rizzsel kínálom.


Találat: 1309


Felhasználási feltételek