online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Őszibarackos kacsamell

hús





felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Krumplifasírt 1
Aszalt kajszibarackkal töltött csirke
Szűzpecsenye (a sertés vesepecsenyéje)
Zöldborsós csirke
RÁNTOTT PULYKAMELL
Szalonnas csirkemaj roston
Pulykamellből percek alatt
Grillezett rokfortos libacomb
Szójas csirke almaval
 
bal also sarok   jobb also sarok

Őszibarackos kacsamell

Hozzávalók 4 személyre: 2 egész kacsamell, 10 dkg vegyes zöldség, 1 dkg burgonyakeményítö, 50 dkg öszibarackkonzerv, 50 dk 343h79d g burgonya, 2 tojássárgája, 1 dkg burgonyapehely, 5 dkg mandula, 1,5 dl olaj, só, szerecsendió, néhány szál borsmenta, 3 cl öszibaracklikör.

A kacsamelleket kicsontozzuk, lebörözzük, s a húst legalább egy napra beolajozva a hütöbe tesszük, majd közvetlenül a tálalás elött enyhén megsózva, forró olajban mindkét oldalát átsütjük. A csontból, zöldségböl, keményítövel rövid pecsenyelevet fözünk, amelyet borsmentával és öszibaracklikörrel ízesítünk. A burgonyát héjában megfözzük, megtisztítjuk, áttörjük, s ha kihült, a tojássárgájával, burgonyapehellyel, sóval, szerecsendióval krokett-masszát készítünk, amiböl kis pogácsákat vagy rudakat formázunk, durván vagdalt mandulába forgatjuk és bö, forró olajban kisütjük. Tálalásnál a melegen tartott kacsamelleket felszeleteljük, aláöntjük a forró, átszürt pecsenyelevet, a húsra rendezzük a leszürt és átmelegített öszibarackot, s az egészet két oldalt körberakjuk a frissen sült burgonyakrokettel.




Találat: 1196







Felhasználási feltételek