online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Szűzpecsenye (a sertés vesepecsenyéje)

hús



Fájl küldése e-mail



egyéb tételek

 
Kolbaszos libavagdalt
Libamaj ínyenceknek
Csevap1
Grillezett borjúkaraj goudaval
Szalonnas virslifalatok nyarson
Grillvarazs szabadban
Gombas-sonkas cipó
Pirított libavér
Citromos őzgerinc
ROSTON SÜLT ZÖLDPAPRIKA
 
 

Szűzpecsenye (a sertés vesepecsenyéje)


Nyersanyag. 2 db szűzpecsenye, 5 dkg liszt, 1/2 kávéskanálnyi édes fű 343i84d szerpaprika, 1-1,5 dkg só, 15 dkg zsír.

Készítés: A folyó víz alatt megmosott húsról leszedjük a hártyát. A húst kicsavart vizes ruhába göngyöljük és minden oldalára forgatva, húsverővel jól megveregetjük. Olajjal, mustárral megkenegetjük, megpaprikázzuk, 1 -2 órán át pi­hentetjük. Ekkor megsózzuk, lisztbe forgatjuk és forró zsírban, erős tűzön, lapáttal forgatva, hirtelen megsütjük. A zsírból kivéve, lefedve, melegen tartjuk. A felesleges zsírt leszűrjük. A lábasba fél kávéskanálnyi lisztet teszünk, áthevítjük, l -2 kanálnyi vízzel felöntve átforraljuk, megsózzuk. A húst felszeleteljük, tálra tesszük, a mártást megszűrve a hús alá önt­jük.




Találat: 1088