online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Citromos őzgerinc

hús



Fájl küldése e-mail


egyéb tételek

 
FŰSZERES GRILLCSIRKE
Sajtos vagdalt libamell
Húsos krumplikazal
Pulykamell Gabi módra
Krumplifasírt 1
Roman vetrece (marhalabszarból is jó)
Zöldséges vagdalt
Grillezett bruschetta pacolt paradicsommal
Grillvarazs szabadban
Gyümölcsös pulykamell curry martassal
 
 

Citromos őzgerinc

30 perc, sütés nélkül, Nehézség: 2

50 dkg dagadó, 3 tojás, 1 citrom leve és lereszelt héja, 0,5 dl száraz fehérbor, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, ízlés szerint 232b12c só.

A húst megmossuk, megtöröljük, majd a tisztított vöröshagymával együtt kétszer átdaráljuk. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a fűszereket, és addig keverjük, amíg a bort is felveszi. Ezután nagyon óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjékből vert kemény habot. Alaposan kiolajozunk egy őzgerincformát (vagy tetszés szerinti formát) és belenyomkodjuk a húsmasszát. Egy tepsibe öntünk kétujjnyi vizet, majd ebbe állítjuk be a formát, és előmelegített, forró sütőbe téve 40-50 percig gőzöljük. Ha a beleszúrt hurkapálca száraz, akkor készült el a hús. A formából kiborítva felszeleteljük, és tetszés szerinti körettel tálaljuk.




Találat: 957