online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Libamaj ínyenceknek

hús



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
FŰSZERES GRILLCSIRKE
Húsgombóc kőbanyai módra
Marhapörkölt
Szarnyasvagdalt grillben
Vagdalt vajas borjúérmék
Mandulas pulykarolad
Húsos krumplikazal
Gombavagdalt
Pulykaérmék gorgonzolaszósszal
 
bal also sarok   jobb also sarok

Libamáj ínyenceknek


Hozzávalók: 40 dkg pecsenye-libamáj, fél liter tej, 10 dkg nagyon finomra darált dióbél vagy tisztított mandula, 2 db egés 656f54g z tojás, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 teáskanál majoránna,

1 gerezd fokhagyma, liszt és zsemlemorzsa a bundázáshoz.


Elkészítése:

A libamájakat szétszedjük, a nagyobb darabokat szeletekre vágjuk, és a tejbe tesszük. Legalább 2 órán keresztül hagyjuk a tejben. Közben a tojásokat habosra verjük, belekeverjük a paradicsompürét, a zúzott, tisztított fokhagymát, a törött borsot és a majoránnát. A libamájat kivesszük a tejből, kicsit letörülgetjük, majd lisztbe mártjuk. Ezután beleforgatjuk a fűszeres tojásba és a darált dióban, meghempergetjük. Ismét a tojásba, majd újra a zsemlemorzsába mártva 1-2 percig sütjük a 160 fokos olajban. Az olajból kivéve lecsöpögtetjük és a maradék diót, rászórjuk. Rizibizivel és tejfölös uborkasalátával tálaljuk.

Drága, de egyszerűen készíthető és igen finom, ínyenceknek való étel.


Találat: 1106


Felhasználási feltételek