online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Rantott csirke

hús



Fájl küldése e-mail


egyéb tételek

 
Szarnyasvagdalt grillben
Grillvarazs szabadban
CSIRKEMELL CITRUSPÁCBAN
ALMÁS GRILLCSIRKE
Tepsis pulykamell, gombaval és sajttal
Pulykamell fűszeres paradicsommal
Parolt marhahús (felsal, fartõ, hatszín, bélszín)
Bajor csirke
Pulykamell csíkok barackos-mogyorós szósszal
Szalonnas vagdalt pogacsa
 
 

Rántott csirke


Nyersanyag. 2 db 50-60 dkg-os csirke, 1 dkg só, 6 dkg liszt, 2 tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, 50 dkg zsír.

Készítés: A csirkét feldaraboljuk. A szárnyak közé beszorít­juk a májat és a zúzát. A májat hegyes villával szurkáljuk meg, akkor sütés közbon nem fröcsköl a zsírban. A csirkét megsóz­zuk és lisztbe, felvert tojásba, morzsába mártjuk. A zsírt fel­forrósítjuk és a darabokat a forró zsírba helyezzük; amint színesedni kezdenek, a hevítést mérsékeljük és fedő alatt, lassan sütjük, hogy a csont körüli része is átsüljön. A megpirult darabokat megfordítjuk és tovább sütjük szép pirosra. A meg­sült darabokat papírszalvétára szedjük, melegen tartjuk.



A csirke kisütése után a zsírban ropogósra sült petrezselyem­levéllel díszítjük.


Találat: 1510