online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

 

Online dokumentumok - kep
  

Pulykamell rolad mandulas körtével

hús



Fájl küldése e-mail




egyéb tételek

 
Parajos húsgombócok tejfölben sütve
Pirított libavér
Szalonnas csirkemaj roston
A galamb
ALMÁS GRILLCSIRKE
BOSTONI PULYKAMELL
Tűzdelt baranycomb
Bélszínkockak nyarson sütve
Pulykamell rolad mandulas körtével
 
 

Pulykamell rolád mandulás körtével


Hozzávalók: (4 személyre) 4 vékony szelet pulykamell filé, Knorr delikát ételízesítő, 1 mogyorónyi friss gyömbér, 4 kelkáposztale 515g69f vél, 4 db közepes körte, 1 ek. Citromlé,4 szelet sonka, 4 szelet sajt, 5 dkg margarin,

5 dkg szeletelt, pirított mandula, 3 ek. Méz,1 ek. étkezési keményítő,

1 dl félédes fehérbor


Elkészítése:

1. A pulykamell filéket fólia alatt húsverő kalapács segítségével megütögetjük.

A hússzeleteket megszórjuk ételízesítővel, és friss gyömbért reszelünk rá.

2. A kelkáposztaleveleket forró vízben két-három percig főzzük. A körtét

meghámozzuk, magházat kivágjuk, a húsát gerezdekre vágjuk, és megcsepegtetjük a citromlével.




3. Mindegyik szelet húsra egy-egy káposztalevelet, sonka- illetve sajtszeletet fektetünk, majd feltekerjük, és fogvájóval összetűzzük.

4. A margarint felforrósítjuk, a hústekercseket körbesütjük benne. Kevés vízzel (esetleg húslével) felöntjük, és készre pároljuk. A kész roládokat félretesszük, melegen tartjuk.

5. A visszamaradt zsiradékban megfuttatjuk a körteszeleteket és a pirított mandulát, meglocsoljuk a mézzel, és pár percig együtt pároljuk.

6. A keményítővel elkeverjük a bort, ráöntjük a mandulás körtere, és készre forraljuk. Tálaláskor a pulykaroládokat a párolt körtével, a boros szósszal és burgonyapürével adjuk az asztalra.



Találat: 695