|
||
|
|||||||||||||||||||
Betyár pulykamell
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell, 20 dkg füstölt kolbász, 20 dkg füstölt sajt,
2 tojás, gyömbér, liszt, köménymag, pirospaprika, fokhagyma, 2 teáskanál méz,
1 evőkanál citromlé, zsemlemorzsa, olaj, só
A pulykahúst felszeleteljük. Megkenjük gyömbér, méz és citromlé keverékével, és a szeleteket egymásra téve, 1 napig a hűtőben érleljük. Utána a szeleteket jól kiverjük. A sajtból, kolbászból, fokhagymából, pirospaprikából 1 tojással masszát készítünk, majd a húsokra kenjük. A szeleteket felgöngyöljük (esetleg fogpiszkálóval megtűzzük), és
bepanírozzuk. Forró olajban kisütjük.
Találat: 1205