online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Amur spargaval

hal



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Csuka vajas martasban (tonhalból, pontyból is készíthető)
Amurfilé Orly módra tartarmartassal
Rakpuding (Pouding d'écrevisses)
Amur kaposztaban
Racponty (tonhalszeletekből is készíthető)
Rak Nantua módon (Barquettes d'écrevisses)
Lazacborda artois módon (Cotelettes de saumon d'Artois)
Hideg halételek
Lecsós amur szelet
Forrazott hal (fogas-, süllõ-, tonhalszelet, angolna, ponty, csuka)
 
bal also sarok   jobb also sarok

Amur spárgával

Hozzávalók: 1 kg amur vagy busa, 50 dkg spárga, 1 evőkanál zsír, 1 diónyi vaj, 1 dl tejföl, só, egy csipet cukor.

Elkészítése: A halszeleteket besózzuk, és a zsírban pirosra sütjük. Tűzálló tálra fektetjük és leöntjük a következő mártással: a spárgát megtisztítjuk, hüvelyknyi darabokra vágjuk, és sós-cukros vízben puhára főzzük. A vajból a liszttel világos rántást készítünk, felengedjük a spárga főzővizéből annyival, hogy sűrű mártást kapjuk, beleöntjük a tejfölt, a spárgát és belekeverjük azt a zsiradékot is, amiben a halat sütöttük. A mártást a halra öntjük, és csak annyi időre tesszük a sütőbe, míg átmelegszik.


Találat: 1162


Felhasználási feltételek