online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Csuka vajas martasban (tonhalból, pontyból is készíthető)

hal



felso sarok

egyéb tételek

jobb felso sarok
 
Pontyszeletek sütőben sütve
Rakkal töltött burgonya (Pommes Georgette)
Halak szeletelése
Kocsonyazott ponty
A hal megölése és megtisztítasa
Csuka vajas martasban (tonhalból, pontyból is készíthető)
 
bal also sarok   jobb also sarok

Csuka vajas mártásban (tonhalból, pontyból is készíthető)


Nyersanyag. 1,20 kg hal, 2,5 dkg só, 20 dkg vaj, 2 dl fehér bor, 1 citrom, 1/2 tubus szardellapaszta, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 dl tejföl. 545i82f

Készítés: A halat megtisztítjuk, feldaraboljuk, besózzuk, 30 -40 percig pihentetjük. Egy tűzálló edényt 10 dkg szardellás vajjal kikenünk, ráhelyezzük a megmosott, karikára vágott citromszeleteket, erre elhelyezzük a haldarabokat. A bort a hal­szeletek alá öntjük; a megmaradt vajat a halra daraboljuk, megszórjuk zsemlemorzsával és lefedve, 30 -50 percig sütőben pároljuk. A halszeleteket lapáttal óvatosan kiszedjük; tálra rendezzük. A levéből kiszedjük a citromszeleteket, majd a lébe keverjük a tejfölt, átforraljuk és a halszeletekre szűrjük. Petre­zselymes burgonyát adunk mellé.


Találat: 1413


Felhasználási feltételek