|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
TEJSZÍNES CSIRKE
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú csirke, 5 dkg vaj, 1 fej vöröshagyma,
3 dl tejszín, késhegynyi 313c29d őrölt szerecsendió,
ízlés szerint só és őrölt fehér bors.
A megtisztított csirkét feldarabolom, megsózom, a vajon mindkét oldalán
lepirítom, majd hozzáteszem a megtisztított, négyrét vágott vöröshagymát (amit csak virágszerűen bevagdosok, hogy ne essen szét), rászórom a fűszereket és ráöntöm a tejszínt. Fedő alatt, gyakori kevergetés mellett puhára párolom, időnként megfordítom.
Ha a hús megpuhult, a vöröshagymát eldobom mellőle, és párolt rizzsel vagy petrezselymes újburgonyával kínálom.
Találat: 1604
