Moszkauer
(különleges karácsonyi sütemény)
Hozzávalók: 20 dkg darált dió, 20 dkg kristálycukor, 2 dl tejszín, 5
dkg apróra vágott aszalt, cukrozott gyümölcs (narancshéj, mazsola, szilva)
Elkészítés:
Összekeverjük a hozzávalókat, majd gözfürdön forrásig
hevítjük, miközben kevergetjük, majd hülni hagyjuk. Zsírozott, lisztezett
lemezen kis halmokat rakunk, amiket lelapítgatunk. 210 fokos gözmentes
sütöben 8 perc alatt készre sütjük. Gyorsan kell dolgozni vele, mert hamar
barnul, hiszen ez az édesség néhány milliméter vastagságú. Miután kihültek
a lapocskák, felolvasztunk egy kevés csokoládét, étolajat teszünk hozzá, és a
lapocskákat egyenként belemártogatjuk úgy, hogy a sütölappal érintkezett felületét
tesszük bele a csokiba, majd megfordítva zsírpapírra helyezzük. Kihülés
után tálalható.
